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; Q8 \( J7 h% Z$ M! o+ Z1 Z' G" h( o材料：$ @ x, L* L4 Q9 q
高筋麵粉.....250 g
2 L3 i) @- m; a* ?; j4 ]2 p公仔箱論壇 溫水.....100 gtvb now,tvbnow,bttvb/ G e9 X& R- J1 u
牛奶.....50 g
% P. A# H0 a& F$ _; o8 N7 U公仔箱論壇 即發酵母.....5 g
' q1 e4 w4 s$ h公仔箱論壇 雞蛋.....25 g
2 |2 b9 Y0 f% N) b8 m E& O% |0 _ 牛油.....20 g公仔箱論壇( w+ X7 I: S4 o9 h+ ]+ Q I2 d
奶粉.....10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 }* z0 m1 n& f% l# K/ D
吉士粉.....6 g
/ y1 N/ M- L2 g& w# E [tvb now,tvbnow,bttvb 糖.....30 g5.39.217.77: d! `3 _2 |; w! W& i
公仔箱論壇, ?3 p( r) k# x8 f, ]8 Q d& i( V0 V
公仔箱論壇. _% C5 ?9 b8 A+ l
菠蘿皮材料：
/ b8 x1 [4 u' ?+ w- k' t5 a( z5.39.217.77 低筋粉.....110g7 i6 J' K/ Y. k X! Y& U
幼砂糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb5 N/ u% N `% b; j- h
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
Z0 C5 Z7 t% q* a1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃.....隻
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/ F) Y4 f/ B" C' ~& L* [& v" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?1 I, A+ g3 a# ]4 E( A5.39.217.77做法：* d& ]0 }- c0 A/ \/ p) K
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。8 \, K h+ q' f4 b8 w u
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滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& |" M! c1 u- d. j
6 Y, Z, ]1 U9 ?# c. A+ [ o1 w i7 g
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
7 {4 s. w- N- m公仔箱論壇
( \" y! ^+ ^. a1 I- a5.39.217.77 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 b. ]# E, M; w6 J+ D4 r
" _3 ~$ R# m3 M8 S/ m 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上tvb now,tvbnow,bttvb( H: _. Y+ _: O% X& W8 R8 j/ n
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F/ D! o( `+ m0 s. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液5.39.217.77' I$ @$ }' D$ V7 g; r
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5 v9 W: E4 O# @+ R* l5.39.217.77 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
6 t! d; L. _" f( O$ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* n2 V- u% w* W' [7 o1 v
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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