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, b* e% K: p- E! T: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 n e6 G+ o ~( N
高筋麵粉.....250 g
8 ~8 L' }' _( q" gtvb now,tvbnow,bttvb 溫水.....100 g+ ~/ t8 |. @& }/ e$ N
牛奶.....50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \1 X9 w8 m& _. U% B4 B
即發酵母.....5 g
3 k( I) Q* L6 ?+ U2 G$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋.....25 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% t, t$ k; a
牛油.....20 g
% k% f: o* M* b" P4 Q! Utvb now,tvbnow,bttvb 奶粉.....10 g公仔箱論壇) l5 J K" ^+ h- I: j' w1 I
吉士粉.....6 g9 X/ d; g5 u+ M& R- Q' Q
糖.....30 g
( ~4 l6 O' A' z8 S2 G3 h# ^5.39.217.77
, r7 q& _: g8 z8 k) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. ?/ ]9 I& P, `- l; {% B& M( _: e
菠蘿皮材料：' B4 j4 t/ Z$ L: D. }9 J% B2 I
低筋粉.....110g
! D4 _" ~( R9 z+ \公仔箱論壇 幼砂糖.....45g; |3 R; q& a' x( k9 i$ x' c
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g5.39.217.77" k( ]' V+ |" Q2 K! W/ J
蛋黃.....隻
" U. g5 y6 B4 _2 w) Q2 l9 d) A5.39.217.775.39.217.772 s! E6 H1 p$ B. I3 z( C9 c* i; p6 z( W
, c2 J; x+ q% H1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 Q5 K! o2 H2 d1 K 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘5.39.217.774 j+ i7 l' c ?- F/ B
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! O. T( P$ P3 s$ m
# W& C' C8 ?& I9 B5.39.217.77 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上% j+ Z4 }& F) a/ y; u
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. u( d p% M& i% M# T. j 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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/ K7 V2 f% R6 q 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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