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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)

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9 }) W- v% h# n$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:* R  I0 `6 T( h$ c
高筋麵粉.....250 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, C) ?. }* N
溫水.....100 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. S9 _4 o: R2 ^0 q+ e" L* q+ p# |
牛奶.....50 g8 K' ~  Y/ b, }, s
即發酵母.....5 g5.39.217.77" H. o* D' ^+ |  M6 n. N6 k
雞蛋.....25 g5.39.217.774 n! _) i! m3 D7 _4 P; W& A, S
牛油.....20 g
7 |8 m- d" u0 w+ Y. \tvb now,tvbnow,bttvb 奶粉.....10 g
2 }: h8 R/ ]  r公仔箱論壇 吉士粉.....6 g
- [3 N) k# h3 ]9 ?# a+ k4 {8 d  N 糖.....30 g5.39.217.77! z- c/ {& E7 W3 P3 A0 \* }2 R& x  a
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4 s% H7 U& r: K4 J! A. i% k5.39.217.77菠蘿皮材料:5.39.217.77& @) E8 O( ~4 y; p& \
低筋粉.....110g
% j7 Q5 A" F$ p; j1 btvb now,tvbnow,bttvb 幼砂糖.....45g公仔箱論壇/ S& x: i& g/ P- o" \
無鹽牛油(置室溫軟化).....45g
2 I+ u* j, r& y/ l) _' v$ I( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃.....隻公仔箱論壇1 O# c& T" }* l& Q, a- k
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 p8 \1 O3 ^3 @6 |, S+ ^
將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。' m$ q! B5 A0 w$ |) a

" W9 r  t$ @( c  A' C+ Q3 e) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘5.39.217.77) B. v$ `' f$ \

: ^) K8 z2 l1 w: N/ K! E# |5.39.217.77 排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘
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" u) c% N4 H4 q4 U4 A公仔箱論壇 分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。
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) b. ~( S; ^; d- S- V5.39.217.77 取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上* y. M5 g# k, j6 {9 o5 k$ D

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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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3 u8 j4 W' i8 y# b/ n5 R  y3 r公仔箱論壇 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 P# D: @# o  \  j( V, f
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