s4 |1 h7 F8 X) j4 e) V2 A, Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 |( g3 B0 m+ j' s- I6 V2 ~
材料：
! f4 k7 e( ]3 U1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高筋麵粉.....250 g
$ }9 B* }3 ~* X( V* m; f2 [& a, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫水.....100 g
6 ?; G1 ? U3 M" h: L9 T+ F4 {" I5.39.217.77 牛奶.....50 g公仔箱論壇, D- M; q2 C3 J% K
即發酵母.....5 g
: R, p1 e% Y5 G* r" V" ~1 J. s公仔箱論壇 雞蛋.....25 g5.39.217.77; L$ `9 v d- E7 @# J9 L& p
牛油.....20 g4 \! n' A$ Z9 u' d4 S- w
奶粉.....10 g! p( N3 s% j, B3 }3 I
吉士粉.....6 g+ g2 r( `8 h8 E: [1 b! W
糖.....30 g
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+ D6 Y3 G1 i/ Z5 g" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿皮材料：
( B' l. @/ Q& Ytvb now,tvbnow,bttvb 低筋粉.....110g
+ p3 v9 O. [$ g* [! G3 D4 P. L公仔箱論壇 幼砂糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb# B5 e; K9 o5 K- p( h' j
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
+ [. u ^ t6 i公仔箱論壇 蛋黃.....隻- l; j4 }: D2 N( Q
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做法：
+ |$ h' ?# w8 I; I 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。tvb now,tvbnow,bttvb; Z. |* v$ E! i6 {
8 u7 u5 R4 R- v: P0 ~9 `9 @, H& o0 V公仔箱論壇 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
7 E+ D/ t. t# n2 T2 f. r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 S7 Y% B0 G) {. `
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘9 f; K- H/ t) N( R4 h
5 d& k% y+ d" V$ f公仔箱論壇 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。5.39.217.77/ [7 V1 i( N9 Y& c4 ~9 z
5.39.217.774 ]6 K! w8 t6 k0 Y# y- f
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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 5.39.217.77( `) e2 [4 O2 h( U/ X, x0 D2 f
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb! }8 U3 v0 k9 D2 V5 a
# j! ]+ F, C- O) R tvb now,tvbnow,bttvb+ w* Q! _+ ~' c) ^8 e& C# I7 b3 {% [
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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