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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)


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9 u) }9 f; g% X! ~, I5.39.217.77材料:
8 a# {" k( X: Atvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 g
1 G# V) ~. o' R& K% K3 x; `  q5.39.217.77 溫水.....100 g
  K% Y0 u- g9 P2 w8 f公仔箱論壇 牛奶.....50 gtvb now,tvbnow,bttvb1 X; [8 R) e5 E1 B$ P# |. u
即發酵母.....5 g
7 a! X3 V  ]. e: s. }6 t 雞蛋.....25 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @  a/ x$ l& e# m
牛油.....20 g
1 p- s2 R+ U2 U% r 奶粉.....10 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 I- s; Q1 O& j4 F# S: t0 Q
吉士粉.....6 g: A7 d; V+ Q6 J) E( z  y$ K) r# p1 m0 A2 U
糖.....30 g
& a8 X. h. |" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! G  `" u- T+ p

$ z( U5 |+ \% _2 O# Dtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿皮材料:5.39.217.77: Q+ h" x2 N+ N5 r- O  \8 \  T
低筋粉.....110g5.39.217.770 ?# b7 }) j: t# J: y, [
幼砂糖.....45g
: V& r% J- p4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 無鹽牛油(置室溫軟化).....45g, o# X" O  O) e* r
蛋黃.....隻
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( C( V7 a3 V" n5 I) a; F做法:
; r+ _' i, n( u3 a( _, y公仔箱論壇 將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。
4 e) F1 z+ k1 Q5.39.217.77% n2 [$ m' o7 u) r" ^+ E' ?
滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘
. L( q, {$ c/ L/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b2 W9 p  U, Q$ J8 |: C/ r: |" E 排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘
5 v9 k% V, c# ]  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m, m% |, t; {0 L3 O5 D5.39.217.77 分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。公仔箱論壇: c. V6 r0 B1 n1 `. B3 x

# w" b3 N2 q/ a2 z2 r! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上
) u& u! o# [' Q; B& v1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* K) ?6 w5 X( } 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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