R# E7 W F' C4 Q8 P N5.39.217.77
5 T1 l3 ~7 o* B0 D) r% U材料：: O4 z" R" G' |8 S6 F9 E- O% j
高筋麵粉.....250 gtvb now,tvbnow,bttvb* B; [( q" G2 `- W3 ]! M- t& }
溫水.....100 g
: s5 x$ \7 r- D) {7 s& p5.39.217.77 牛奶.....50 g
! ~; u, a7 F7 ]/ ^+ X- Y 即發酵母.....5 g; s- n2 L; ^) t7 g7 s7 M3 w9 a$ d
雞蛋.....25 g5.39.217.77. r: O) d- Y+ C
牛油.....20 g
Z0 u/ g$ b9 \公仔箱論壇 奶粉.....10 g0 b9 f$ j. f$ P
吉士粉.....6 g
! G: y( s' g( L, N9 [ 糖.....30 g
5 A6 j& G& G( }! b5.39.217.77
3 F8 A1 y' K0 C1 G) {公仔箱論壇
( t( q. s9 i5 b8 }& z1 F5.39.217.77菠蘿皮材料：公仔箱論壇) O e" B6 G# K: ^0 ]4 L6 Z
低筋粉.....110g* |2 @3 R% h" k
幼砂糖.....45g
0 ~% m8 x/ q( Z! U G" B2 X+ I# Z 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
" ~, d W) H0 A& w: a. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃.....隻
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2 p. ~6 R" r/ a4 d2 v9 m; F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇# B+ k. ^, V; v
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。5 N/ G& i, I" r8 R- D
$ H, E6 s6 `5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘 @7 B. e# x, S
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
1 I8 c4 ~; g V& p) P5.39.217.77) S( a! S" r4 U+ n) c' R4 [
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上5.39.217.77) s* j3 ?2 A' K
0 p2 i6 c9 L: U) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' v* \1 c: B) Y1 m0 X/ S; R9 x
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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