材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 |3 F6 B! N8 k5 i( H
梅花肉.....300公克
8 ?, v! V a+ A" ^' i5.39.217.77鮮百合.....100公克
1 Q9 y( i0 I6 y$ ^$ L公仔箱論壇薑末.....20公克, m; G k+ r' }9 `
蒜末.....20公克/ e% F2 Z: V. [" n( e( u2 c
蔥段.....40公克
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調味料5.39.217.773 ?" X# T8 T { o( ~8 n& R' F
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ M) }! B& m# j8 N' X1 N
鹽.....1/4茶匙5.39.217.776 ^7 V3 z/ D# O% D
紹興酒.....3大匙
9 N& ]4 C; a2 { |$ j0 T( a細糖.....1茶匙6 C, w5 G5 b1 B) r1 F6 i$ {# \( o
水.....200CCtvb now,tvbnow,bttvb5 W: T2 H; _: V& C- W
太白粉.....1茶匙公仔箱論壇1 ~' V% U! l! o5 V1 D7 \
香油.....1茶匙公仔箱論壇+ W& c, O7 [6 C* b
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/ }7 ]! j$ C2 ]/ h作法3 v0 p3 N0 ~- s- C
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' B6 D& T& w! U- U! R; i5 `
/ n5 ^4 }% H# q1 E) t9 m5.39.217.773.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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