[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。
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西藏菜知多一點點tvb now,tvbnow,bttvb8 W! `/ ]! t, \6 [
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ h; c3 f3 Q( X1 Y

* h& U( ~5 t( v$ @% n0 i3 Y6 ?材料：' _7 w5 p+ T; u* m0 `' `
包菜──300克5.39.217.77$ b* \4 Q2 H; |6 h" v
雲耳──15克
/ M' h6 ?; y2 {+ ^2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒干──4隻( W6 b* I0 G5 b1 {
甜豆──30克
" d$ `1 |5 U# r, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑──4片
! w8 G* c# a4 f9 h8 d- |調味料：
' P9 W2 @* a, ]& D& q8 j* Ltvb now,tvbnow,bttvb番茄醬──1大匙
3 s( T# y3 j. k! T" htvb now,tvbnow,bttvb盬──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) ~" {7 J: v) L! i
糖──1/4小匙
; p/ g) u! }8 u) Q, I+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; B8 Y9 o5 c! c! H: Z# e1 ~% v
粟粉──1小匙
# r4 p& e; K4 X" Q) ?清水──2湯匙
7 U: ^, ?5 n1 N做法：公仔箱論壇1 F. y* j3 R; a" A# W+ F0 X
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。公仔箱論壇; Q6 o8 F: u7 m: f* L) X
2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。tvb now,tvbnow,bttvb# T* e) C4 T) B$ e# b' T
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。; H/ f0 O8 A' Y- T" |
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。& |# ^. C! b6 c+ h3 s) B4 h" a, G
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
6 I) Q& n3 _! G/ d$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜5.39.217.770 x% C- s# k9 K# q

9 ~; u/ [! J  w6 y$ K9 D3 r% D* v" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 x5 A4 S. X9 S- @5.39.217.77榨菜──150克tvb now,tvbnow,bttvb, b6 v! n- N" R/ T! `" n' ]* Z6 D8 `
炸花生──100克
/ R5 h* _; F: u7 p$ S, \2 Q! M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb白芝麻──1湯匙公仔箱論壇! m+ E0 E5 o7 Q2 j, }) T
芫荽──1小棵切碎5.39.217.77% c, |2 Y' }8 q
紅辣椒──1隻切絲
, }( D" X" }2 U# v) v8 b公仔箱論壇調味料：
# m3 b6 L+ w$ [7 H  h9 e: m0 @; r1 ]5.39.217.77幼糖──1小匙
5 z1 |& m2 K1 }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油──2小匙
4 P( H" L$ U8 x+ I; R5 @tvb now,tvbnow,bttvb生抽──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ X3 k) m5 L: q( ^
做法：
, h/ m" m. g1 ^& e5 [- d: }/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 Z4 R2 j8 a0 q3 ]) {! I+ [. @# n
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
0 G) u7 Q! W: p  Z' N8 A1 E( A3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津
1 A: t' h7 e7 c) g
9 u1 X" G9 ^: ?3 r( @  e5.39.217.77材料（全部切絲）：
. A# e8 F5 v, M2 U3 Y0 x' `炸麵包粒──4片公仔箱論壇/ C; e" p3 U5 J- ]1 o4 |! g
馬鈴薯絲──150克
6 ^# Z6 E, D# L  i, F5.39.217.77青瓜──100克
# W7 @5 t* y- A5 J# l2 k包茹菇──100克
3 y1 O7 u* ?9 v. y" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔──60克
1 N& p: z) ^' J: i4 ^' }! ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% U2 X5 ~! I0 w! s3 U: Y8 G! Z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬──1小匙
1 D! l' P5 s- W$ \3 I; C糖──1/4小匙
0 S! J$ d5 `0 s- c! Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──1/8小匙
3 _, I( Z+ |( Z& Y4 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽──1/2大匙3 B8 m! E# `  W# r1 K! M
生菜──20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 m6 S( L  c7 T) V; {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 A$ K) y+ P) h& W! Q+ Q- r
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。8 }1 J- U2 D5 E" e
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) {" A/ n+ g- W1 T
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
! Q; F, A& U: n+ ?- J& Y! p/ `4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% L( [" a5 t. ~2 N0 e* W
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾5.39.217.776 f( O$ C' U4 k: l" l
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材料：
$ q/ E/ Q8 {' I! ^! X+ f% n) rtvb now,tvbnow,bttvb豆乾──2塊
2 O( l7 D7 S1 ]  V" x紅辣椒──1隻
! y+ `$ f" Q2 H, j) j5 Q% h# S芫荽──1小棵
1 z4 \0 b* `8 o) i: `+ |公仔箱論壇炒香黑、白芝麻──各2小匙5.39.217.77; f5 a1 b% h) Z7 D4 p2 v: B8 B
調味料：
% C. t6 m7 W* R/ S4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──2大匙
; f6 y9 p6 N( ?2 t) mtvb now,tvbnow,bttvb麻油──1小匙
3 i1 a2 z/ f9 Z; k& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉──少許
) c; Y& w4 a6 r* U1 J4 o" ?, L% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 o* m" A8 i( Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。
0 n4 s- y' r7 e: D* [& I) h7 [" s公仔箱論壇2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。5.39.217.77! e; G2 k" a4 r; J8 r# [6 U% L
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: