[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 c2 F+ s; F  M% J

6 E: @  P1 C- v- p5.39.217.77西藏菜知多一點點" Q3 w8 a, i$ q# m3 _
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜公仔箱論壇7 m1 ]% E3 ~. q/ ~, |' V

) ]" U; D* C6 L8 R8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77& h* g; d; ~/ g6 i+ a; i
包菜──300克tvb now,tvbnow,bttvb8 F* ^) H, A0 ~4 r
雲耳──15克
+ w# X' O- ^7 V: M* ^: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒干──4隻9 d% j1 r# w) e/ i" X
甜豆──30克
7 P# G3 H$ K% z. C/ \. G# w' s1 E公仔箱論壇薑──4片
$ k. x( ?: ^  a7 J5 h" w公仔箱論壇調味料：
0 a! V  k  W4 e5 {# r5 Ytvb now,tvbnow,bttvb番茄醬──1大匙
& E" k- |# \( ^1 S, Z* Q盬──1/2小匙
7 U9 ?) F. C) E+ ?8 L) f" A5 P糖──1/4小匙
& e& S7 J* s1 e* `麻油──1小匙5.39.217.77* Z" X7 e$ e3 s2 D
粟粉──1小匙
- I% [* L2 L, z7 X6 ]% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──2湯匙
; f" G, i  Y. @+ z: ?1 utvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q* M; r# f/ D( N. {
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
5 S+ c# z  K; e2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。  {6 F4 l3 f3 R) M9 a  j9 e' f+ X
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。5.39.217.77" ?8 k9 k8 m( w7 ^% S* y; j
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
* b8 C2 q, u3 o5 H& u6 q+ z5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
5 w) V: G" V# ^, O& H3 G5.39.217.776. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
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! n. [0 a3 w$ G! f- P5.39.217.77材料：
2 k8 i( ^' y8 W8 ^( U% f6 X公仔箱論壇榨菜──150克公仔箱論壇- l! D) ~/ y. _$ v& H( _- P
炸花生──100克
- T) N; t& w7 [* f8 ^tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻──1湯匙5.39.217.77# l. n9 k9 Z9 y( J) u8 r. @
芫荽──1小棵切碎
' |; z3 [- {. O7 ]9 K; y紅辣椒──1隻切絲
9 e) g" N8 ?2 Z公仔箱論壇調味料：
+ I$ }* W7 r  |- N; l7 x. b公仔箱論壇幼糖──1小匙
$ [4 Q5 |+ l4 k3 m# U0 B5 b; \( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──2小匙
$ T  w! Q6 O+ w生抽──1湯匙
% I" v( t# x' G8 l4 E+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ~1 f' |6 W+ d; ]
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。
; e  Y$ c% b+ J, D2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
! B! ]1 {  K8 k3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津( g9 f2 j+ k* H' d, b
& S7 L% p0 ?) A3 I$ h  F
材料（全部切絲）：" c9 Q* v) @1 S0 u
炸麵包粒──4片
7 e4 a; U7 C+ z6 T* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲──150克公仔箱論壇( o# \9 i$ p9 b. K9 R. J, _1 Y
青瓜──100克
( V  G6 H2 `7 v/ r; v  z3 l2 X( P5.39.217.77包茹菇──100克" [1 E3 h0 L7 G6 n3 Q( J/ B+ X5 {' {1 I
紅蘿蔔──60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {8 }- A4 J9 S$ G2 p
調味料：4 P! u- M5 t2 ~) M: V  P& q, E: S$ b* @
盬──1小匙
3 R. b+ h* J2 g) j8 A! h, Qtvb now,tvbnow,bttvb糖──1/4小匙
. j3 S) M; J+ l9 qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb! v$ A+ q- m8 ^4 i  g+ @# N0 R
生抽──1/2大匙
  Q: C  Y$ `  Z. q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜──20片
0 c4 z& y# }8 v. o# z$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
: U4 N6 V0 l- Y, L1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
- u* i1 y! S# K8 d1 k+ h# [$ b  h公仔箱論壇2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。5.39.217.778 p2 x/ T. e) i$ G
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
) X# I0 d" }; Z" ~9 t% t5 B( ~4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。) D2 [0 R& d& ?( r6 d: U( W
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, i5 N2 I# d0 ~3 J! [# z* Z& F

1 C8 X1 V  @+ K/ C' @9 H5.39.217.77材料：
3 C8 B! }5 e+ P4 X5 o2 G公仔箱論壇豆乾──2塊
. i0 b5 @) A3 L( G4 X" `' \! v  o紅辣椒──1隻6 N& l0 c' a* s! ~6 F- \/ x
芫荽──1小棵
" n$ R' j* a& ^+ u  D) k5.39.217.77炒香黑、白芝麻──各2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" u% s2 h+ Y
調味料：
- A7 s9 X8 z2 |4 S* {  l生抽──2大匙9 I; O6 K! x: m2 O
麻油──1小匙
, {" y. f" ?) C( M: M" ]/ a- b) `! atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──少許
1 M7 O( y% i, s# P/ Z9 e1 Y公仔箱論壇做法：& u. T! h- i9 x8 U0 k8 I
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。tvb now,tvbnow,bttvb* [; r& _3 @4 ~3 N1 b4 A' Y" k
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb" `" c# l( O& Y1 \2 L' e) l- M
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: