[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* [6 ^- \, S. \3 G! r  A# H

4 o$ }' R/ C$ J% |6 z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西藏菜知多一點點tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 l5 R$ J' J, O$ z  o$ k8 ~
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜
1 s3 Y1 H" M* c+ h6 I# s# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 S) f7 f% K  p# K# i1 t
材料：# o; r' C1 y# p% ~( @/ d& B2 P, s
包菜──300克
8 H' w( _3 m4 x, _" e6 l; w5.39.217.77雲耳──15克tvb now,tvbnow,bttvb. f8 Z7 o" W! s0 ^0 [) N1 V
辣椒干──4隻tvb now,tvbnow,bttvb; P) R- K5 s5 t/ F, |3 ^
甜豆──30克tvb now,tvbnow,bttvb- j3 r, F4 }8 M, o
薑──4片公仔箱論壇/ \+ r) k* r" A- R
調味料：公仔箱論壇- p: L9 d5 h# Y; v# W
番茄醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# u& t& R9 P2 ^" x
盬──1/2小匙
; j2 R* E: P% @+ i% u2 I糖──1/4小匙公仔箱論壇% u4 g! B! p) N  |6 O# W8 S
麻油──1小匙
3 m: E# J7 z0 w: U/ y9 g5.39.217.77粟粉──1小匙
0 c8 M( I$ d: \公仔箱論壇清水──2湯匙
1 C* S% A1 m  g. Q2 I% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# v# k, ~+ d8 U; vtvb now,tvbnow,bttvb1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
$ }* n' f! B- o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。1 k  z8 v9 {8 f7 x# T
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。
* W1 Y9 F+ b$ Q  f% Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
% r$ i0 G$ s6 k* T$ k1 Q$ W5.39.217.775. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 x9 D+ Q8 |1 r; D
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
0 c7 Y! @  M; ]* P7 q: G: s% ]: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 I/ B/ l) d6 P/ h
材料：
- z' o5 I9 ~, [7 D榨菜──150克
" H8 g$ Y& f/ B& w; Ytvb now,tvbnow,bttvb炸花生──100克
1 n2 }2 W; a3 g8 ?公仔箱論壇白芝麻──1湯匙: t0 D$ V4 `* k" C" ]& }9 L- Q9 Y
芫荽──1小棵切碎公仔箱論壇: z7 Q& E7 H! u: X/ g; Q
紅辣椒──1隻切絲
' B8 M6 \1 r9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. v& w; B* M! w
幼糖──1小匙
' u6 T/ F3 ?* e: y9 Z麻油──2小匙) w5 m' Q2 A: z6 s
生抽──1湯匙
4 F2 R- w4 P; g9 C; x5.39.217.77做法：' Q. G% j$ R( o( k3 I5 `/ D
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。/ z- U1 i$ J6 [. h) E& y9 T! f
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。7 X8 O9 z& j7 K8 D8 S3 l. x
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津
& g7 V# \( k# Q! X+ t! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z& p# z* e3 Y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（全部切絲）：5.39.217.777 {+ J+ w9 S1 V; l. y- T! e' s$ J
炸麵包粒──4片公仔箱論壇* V4 @% }) m3 Y7 c" ]
馬鈴薯絲──150克
. Q# F, ?2 C! ~. j5.39.217.77青瓜──100克
- L- J) V  D6 a4 ]! Ttvb now,tvbnow,bttvb包茹菇──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 U9 o8 q5 ^! m! m
紅蘿蔔──60克& n5 E( |' Z8 r( m2 q
調味料：
- ^- A: a6 L; m- K$ |tvb now,tvbnow,bttvb盬──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" W2 m+ m* B# Q. b4 `2 L
糖──1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 p5 @4 p, `; b/ B6 h/ `
胡椒粉──1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e+ ?0 P) ]+ ?  G3 v/ B* O+ C7 J
生抽──1/2大匙
! @+ R0 ]# O$ |& y% v' p9 I生菜──20片1 m# M+ b, X  Y2 f  L) I0 E$ X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: I5 }2 U7 X7 e+ W( [" q
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。公仔箱論壇/ Q8 t0 j. r; n% G
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。
9 S" P) d( v9 c9 `$ ~+ H. d8 y8 M5.39.217.773. 將生菜煎成圓形清洗待用。
, h) v" d# Z& M8 k8 N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb9 h) N" ~! c4 N5 y8 }: D3 M& ]
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" U2 x. y. `* g, Y' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! ~. G- ?6 c
材料：
" Z1 I2 U5 H; N. J9 ]+ y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾──2塊
2 w; {( D3 @, U) K( d紅辣椒──1隻tvb now,tvbnow,bttvb. \! C9 G! u" d4 t) b
芫荽──1小棵
$ |4 I: W- |; I( R7 w5 h, O0 C炒香黑、白芝麻──各2小匙公仔箱論壇- i' x' m& `5 u* o$ U
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x! [) c) ]$ m- [$ g$ ^& S
生抽──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) o( b' ?- k; c; o
麻油──1小匙
2 E3 {% B8 T  K0 a4 E% ?6 g; Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──少許
# s" z5 `7 i; E- E7 r# p' [. J做法：* m4 B' ^' f* N8 j5 Q8 ~) Y) _
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。
5 i" W; k% o0 {/ T: P1 k6 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
9 X; y& E! C4 m. C, u2 l% i# Q公仔箱論壇3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: