[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, C+ G& Y' c- T: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 N. G% t" h( @8 b5 W
西藏菜知多一點點公仔箱論壇, h. H6 b) \) t0 b  l
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜
+ O" p, x; V  y+ E" Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! W. u1 w) b+ I# ~$ A( ]
材料：
: \: Q( Z( F+ @- v包菜──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, ]- Y; v& f
雲耳──15克
& {9 L* w4 E* [$ M5.39.217.77辣椒干──4隻
; z$ m: m9 v& Itvb now,tvbnow,bttvb甜豆──30克
2 Z% C2 K. K. Y7 L9 u& {1 |5.39.217.77薑──4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 q( q) M5 }4 e" K. b3 u" q# o
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. B1 I/ q+ V& k! R
番茄醬──1大匙
  z. i* ~/ j) o& I. \盬──1/2小匙
5 o* }, P# F$ T( S( \3 w公仔箱論壇糖──1/4小匙6 q/ S  T; o8 Y/ D1 G
麻油──1小匙
  U8 e$ u, @0 B$ [) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉──1小匙公仔箱論壇' @2 F. ?3 q/ Y- \. w( K; s
清水──2湯匙公仔箱論壇- E: Y, n; o+ _1 ?+ g) U0 R. h
做法：
- H+ b; D4 h# Y* r4 j8 V9 K1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
5 {2 U# |; w$ f7 O1 B5 }7 ~8 y0 x9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* i) b  S2 t2 x9 x; {6 X- Q
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。公仔箱論壇. g- e7 q0 X) H% K" @. y9 G
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
' {: X  E" c( j7 n: F公仔箱論壇5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
) ?& n6 ?! K5 w9 M4 o  h$ b, H5.39.217.776. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
( R0 Q+ f9 ]2 C5.39.217.77
+ m8 I$ m* }, T% K: i' G/ y/ J" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ K& c! |9 k& X& G榨菜──150克
5 l( R$ E3 O0 s# N8 U% |公仔箱論壇炸花生──100克
3 x3 y- I5 {4 ?" W8 G白芝麻──1湯匙5.39.217.773 v8 v, o7 m, `! K, t; N
芫荽──1小棵切碎
1 |! n6 K8 F5 A* ~% ~( @0 P紅辣椒──1隻切絲
% w4 a* c% l/ S* etvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- j7 n  c% x) i
幼糖──1小匙# E, M1 G( A7 e/ b
麻油──2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( i4 M! E- d9 e& o
生抽──1湯匙
; _. M3 c: o9 z; C7 h5 K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
; B4 j) G4 O* @: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t0 h( A% ~2 L3 L+ |
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
+ |  ^/ q5 b) {+ Y1 E; Q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津3 W& O! [; Y8 l4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( e# M7 ]) u, N7 F- A' K
材料（全部切絲）：公仔箱論壇4 ]! b; j% ^7 _# y' O
炸麵包粒──4片
; J' g+ Y" Z7 o* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲──150克公仔箱論壇+ ]* N% b0 g+ c: d. v7 ~/ c" Z
青瓜──100克公仔箱論壇; c. h% @$ w) B9 _4 a  o  o
包茹菇──100克tvb now,tvbnow,bttvb& f# e9 ]3 s0 l" b4 [! K
紅蘿蔔──60克1 `$ ~, v0 |2 d' V; i: C
調味料：
6 T$ r3 W$ E6 p( z! n$ Q公仔箱論壇盬──1小匙
* q, `- n2 R4 d3 a; Z7 x7 k5.39.217.77糖──1/4小匙
* [4 N: N9 e& Y( O公仔箱論壇胡椒粉──1/8小匙
, W& f4 v9 l8 F* K; A( [tvb now,tvbnow,bttvb生抽──1/2大匙
8 v3 l  E# H" ]) d3 P+ H# P5.39.217.77生菜──20片
5 d7 p# ?- U/ X" }tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇7 a) _* |, ^" B2 s+ C/ a
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, m% |: @5 e$ i2 y( A
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。, t( F5 w6 [! z2 S* D
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
& o  i( f8 j" Q' g. D, K6 ^$ B$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
8 }" |1 q7 `8 _3 s5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
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- X: I& J9 D% ?材料：公仔箱論壇4 O# w1 @. r/ V+ q* k6 |3 R
豆乾──2塊4 x/ c+ e2 d* p# i/ K) [" j9 j
紅辣椒──1隻
( K  X7 T7 A7 y; C芫荽──1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `# t& ?& d) V: }( c- e' |( p
炒香黑、白芝麻──各2小匙
* M9 o9 J* l  C5 l公仔箱論壇調味料：
  g' U6 H/ k$ _0 ]1 Y9 ~1 ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽──2大匙
" G$ Z$ A% ~) S3 j& u% ~: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 e/ ]6 z$ {& V6 u( c
胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb0 w) b+ y; o. m0 |- `
做法：
5 n! x; C, c( X5 L3 e公仔箱論壇1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。
3 X5 M1 B. x8 |9 U. [0 K8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
7 R& B, m4 B$ s1 m( }3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: