[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯公仔箱論壇5 E, `9 r! r4 U
材料
" r* v/ m0 i9 ?公仔箱論壇‧糯米──500克& q6 F$ u4 K1 Y% c& m
‧南花汁──1/2碗
* w) U/ A: q, W/ V' a* q( v$ Q5.39.217.77‧椰漿──100毫升
4 x0 F, x+ ^  ~7 W6 S5.39.217.77‧糖──1大匙( J4 b* ^/ @, K3 h% S
‧鹽──1小匙公仔箱論壇" \& j, c4 o% n5 E) F& u
‧班蘭葉──適量
: M3 j" r! r$ e# T9 Q' l$ X$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料
  o; Z; ~; F: i# M& A# `/ G0 T) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒
3 X* C% C; ]2 ^5 ^) C; _& Etvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒
# V* J( n  {& {8 p7 @6 I* htvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
* X, ?9 a7 D) k4 H2 ]+ E  n, V5.39.217.77‧辣椒乾──8條' P$ _  _& P, |
‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( ^; Z  T# ^( g* g" G
‧香茅──2支
1 e7 o8 U. t' Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料, W1 R9 ^$ P1 F9 l  U1 b7 P; ]& v
‧糖──1小匙
* e5 ^& c/ X" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1/2小匙5.39.217.77& M1 U, K4 R  J7 b: y
‧水──3大匙
" H' T5 D9 a/ g: y! z南花參峇糯米飯做法：5.39.217.77& P, @9 x+ q( w. _  H7 I/ n
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇; e& Z* C' [! |5 C9 T+ C
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。6 b1 y3 }2 }  Z9 e- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, w! e. ?4 s  N; h
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
$ \: c4 I; @# t" U  @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 b+ b! J( I% f$ Z
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。5.39.217.771 v# O1 |1 c& H
5.39.217.778 o. @; F  ~" i; l5 L& w! G
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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- z, R9 |1 k3 O6 H! Q薑花海蟄沙律
9 M8 F$ G0 y# B: u材料2 `6 V6 G( V* z( `( h* X( t5 _
‧海蟄──300克  R( f3 I$ G% e) e7 m/ {- w, ^
‧薑花（切碎）──1支6 I" T% Y" _/ U7 l- G6 _% I
‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb. m$ z, a# J/ M: T' I
‧桔子汁──2大匙4 O% F6 \) ?. _3 ?  P
‧糖──1小匙% r' {; g  D5 L5 Y
‧酸梅醬──2大匙5.39.217.770 ^4 A: {" V# \5 W
‧辣椒醬──1大匙
- D( s/ T, W  G4 L4 k% o公仔箱論壇‧青瓜（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb6 \% `7 j4 }/ `& P* w7 I/ r2 q4 P2 L
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
# W: Y6 w6 Q) {6 c. k& s# ?/ x# _公仔箱論壇‧大洋蔥（切絲）──1粒5.39.217.77% }; v& \* V4 S- J
‧魚露──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H6 H# f. o3 s" G  ~
‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 f# H* W7 o3 G% m
‧麻油──1小匙
9 v* w: N5 n/ _公仔箱論壇
8 |: T) J+ z; m4 `! ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: {; ?% C% Y( O) ^8 B+ R6 M7 \
薑花海蟄沙律做法：. j9 C" f$ W+ A- U; ^. E
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。5.39.217.77) e( e1 j+ T9 O* c; P- Z
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 C6 n/ C: `  j' g6 R

) m8 ^/ Y9 `2 l+ r1 ~3.將全部材料拌勻即可進食。

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6 F# q4 u) t& N5 s" Ltvb now,tvbnow,bttvb金銀菊花茶
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# n" z0 U: C3 b( V) [6 W公仔箱論壇材料公仔箱論壇1 @. Q$ u5 I! `
‧菊花──50克
& Z: G6 x# L2 }tvb now,tvbnow,bttvb‧銀花──10克tvb now,tvbnow,bttvb" a7 T" N( |6 y, i/ \: a0 P0 `
‧羅漢果（切開）──1粒公仔箱論壇  e. m! I; P! l! a6 y  f" y' X
‧蜜棗──1/2包
9 X9 A# E& h3 h$ Y3 G" g. v7 o  ytvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克$ N9 h7 w  M3 a/ C" S# W7 @
‧千層紙──10克

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5.39.217.77- G# N0 g" w3 x2 G! h+ w. ^
金針花雞湯
8 i0 y$ h& ~! N8 F0 t8 c; y& n公仔箱論壇
4 }7 F3 a) d0 q( f) X, @+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇* Y* `( e/ [+ U& \) Q
‧金針花──30克: a' t' ^$ ~5 [* [5 e9 n/ G; D
‧鮮東菇（切片）──100克3 d- ^& y0 t6 K' e, s- M$ b6 D
‧木耳絲──20克
! T- u6 A; @& |' ^# B; n5.39.217.77‧雞腿（切塊）──2大隻
0 b- P) R% ^2 e& Y1 ?5 t5 ytvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇$ r% @/ A2 s) _- _1 Y9 n
‧芫荽（切段）──1棵
) g* l: Y# K# e‧枸杞子──2大匙
7 N2 x( d) a, O, v7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb) o! e+ H) L$ h* N3 h) C
‧薑絲──適量
8 Z) f$ A. i$ \) L9 M/ K5 e( b5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- i% l% w3 n$ ]/ S. q% b$ K
‧胡椒粉──適量
7 S" f7 N9 C* r6 J‧鹽──適量
  i0 l3 N! }* v; a" C1 G/ G" c% N! F5.39.217.77‧花雕酒──2大匙
/ F- s' }( X3 _) T- R' dtvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯做法
  X8 E' f/ i* a3 \' ]' [7 _5.39.217.771. 把雞腿洗淨，汆水。" l0 f7 Y3 T# e1 d* O* Y% @

8 w  w- x2 w1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n7 {& v2 k9 L8 ^" m" o1 h5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, c3 d6 k8 v+ c( i8 T
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。5 m! p6 F. }% D
3 W& Z- ?, }+ f9 v% h
5.39.217.77/ P  l  _6 V/ W
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
: P' h1 ^6 F; e; [$ F& P) qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇, ?* L' m, @- `* I9 ]2 h$ N