[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 f6 a7 @, A9 w# Z
材料
1 M. i2 Y4 Z2 H( O3 ^! V1 G‧糯米──500克
; t: B: e$ f! `( C" o3 y0 B3 N) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧南花汁──1/2碗: o; n! `. a% y% X, a
‧椰漿──100毫升
& K4 `& K% \' W  c3 \! F+ ^5.39.217.77‧糖──1大匙公仔箱論壇- P& x' f' ^. X& a8 h+ ]
‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 E' F, x7 S& D' r5 K
‧班蘭葉──適量
  Q# n# c, F: E) e$ }. H. C4 X1 C5.39.217.77參峇餡料tvb now,tvbnow,bttvb! l- _$ `/ i4 W& r1 k# v
‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. N$ L: I9 y( K7 Y
‧蒜頭──5粒
# ?- T6 l1 A% }‧蝦米──100克
2 Q* ?" h8 {4 r$ }2 O! Q: o# P‧辣椒乾──8條
  R6 Z1 {" v# X/ W‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇% }7 ]0 E7 E! x* V$ U7 s5 ]+ Q: _" |
‧香茅──2支
2 q7 f0 L" l! M3 i2 Z) t公仔箱論壇調味料
: I; t. W4 |; F' U4 s+ V4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙公仔箱論壇6 _6 N, s* j- R: S2 ]5 s4 ^' `8 o0 g, K
‧鹽──1/2小匙
& `# M5 I8 u9 A" o2 C- e* M+ W‧水──3大匙5.39.217.77) Q. C6 _( L6 n4 R' X" @
南花參峇糯米飯做法：
) q( _4 w* i7 U# i# T. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: G4 U6 Z1 M: v' u/ Z! }8 L* m1 T
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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1 T! C( |; L0 X6 g3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: C2 n7 B6 n8 V4 f& }
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味, J+ ~" z) V3 F4 L: v# Z$ X, W3 e
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4 q# I: `6 h% N公仔箱論壇薑花海蟄沙律/ W4 N! b/ Q4 I9 @
材料
1 M7 d% b1 H* E; C5.39.217.77‧海蟄──300克
- f5 T, H) t, Q6 N1 Z‧薑花（切碎）──1支
' b6 I! k) K/ s6 \tvb now,tvbnow,bttvb‧香茅（切碎）──1支" {3 f0 r4 N1 h
‧桔子汁──2大匙公仔箱論壇4 A6 w5 P( h3 {& s# U0 u
‧糖──1小匙: L$ g5 Y5 \# w9 N5 S0 s9 K. z
‧酸梅醬──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" |& M% W- Z9 z2 p
‧辣椒醬──1大匙
, ]/ A& `! {1 K) I" D( t3 r‧青瓜（切絲）──1條
/ x+ @5 N( y' w6 {/ B" K, {) }. itvb now,tvbnow,bttvb‧紅蘿蔔（切絲）──1條
* F* i; f+ A7 m$ ^+ D$ i‧大洋蔥（切絲）──1粒) M/ }% T3 g4 ?: `6 W2 u7 h
‧魚露──1大匙
& s9 h3 O; K: c7 G! b+ A/ ^公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙
' A5 S9 N$ D( l- `‧麻油──1小匙0 V, N# u/ C8 z: s) a$ k4 C; t

5 F: ]( k& c+ l( C5.39.217.775.39.217.770 s; z' `( \+ g/ D
薑花海蟄沙律做法：
2 t# c2 b! t; K1 g公仔箱論壇1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
- T3 J9 x  b. M, Y公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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5.39.217.77" ]. x3 t/ o9 l- Z1 A* X' l
金銀菊花茶
+ L2 Y1 S% K/ D- D) m4 H公仔箱論壇5.39.217.77' G- A) _# g; G
材料
7 ?: Z3 {8 [: R/ z& x$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧菊花──50克
0 w) z2 {8 z7 T4 Q) i  w* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克公仔箱論壇5 j$ e5 g. w& z0 F; U8 ]- ?
‧羅漢果（切開）──1粒
0 w) s9 w# u0 o2 P9 a, Ltvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包
1 z+ {9 ~6 l( f% T* {4 ttvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克tvb now,tvbnow,bttvb- W* Z6 _& P, R3 p
‧千層紙──10克

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金針花雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) I4 I. l) Y2 p2 D) w, R/ w; O
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材料
& J; D4 ]0 m; F7 A1 g8 r$ B‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb: d7 r- }. ^% {  k$ z0 }# p; l3 }
‧鮮東菇（切片）──100克
2 |/ \! F& r$ M, A8 h公仔箱論壇‧木耳絲──20克公仔箱論壇( O2 X- [9 `% @4 D6 Z* N
‧雞腿（切塊）──2大隻
( C4 P" }7 I% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇+ j0 V  r+ `. f6 |0 F9 _
‧芫荽（切段）──1棵( m/ K' c! n2 Q# B4 ]
‧枸杞子──2大匙
6 l5 Y' T/ G( C$ T* s$ M) D‧當歸──3片
6 {$ q: J' \' I" |0 I‧薑絲──適量4 x- j9 [! V8 }3 W6 R6 m
調味料
9 ]* U4 {8 g9 W0 e' X5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 z9 b. D! Y$ o, ]1 G- C+ f; l
‧鹽──適量tvb now,tvbnow,bttvb7 x& o3 H9 C- a/ Y8 S$ J0 {
‧花雕酒──2大匙) F$ w' ^1 C! H8 k6 y5 f1 p
金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb7 L# y2 O; j8 [. ]  u" _% C4 F
1. 把雞腿洗淨，汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* K/ V( n( i3 |' ?4 [9 H, q
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2 Y( n* Z% Z& z公仔箱論壇2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
5 u0 f1 \. L$ ^) C( b3 f9 i! }' w公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb+ X! R) \7 k4 n6 x3 M! ?  Y8 m
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
" I2 }. `$ L( V' Q% j  Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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