[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
, P" C) D( T: j( E- P: H材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L5 O0 i! J+ x* d- y: X/ t
‧糯米──500克
! B& S1 N4 T1 m  L7 E5.39.217.77‧南花汁──1/2碗
' F# I- d9 `' j- ]3 a, z9 P: d/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升公仔箱論壇1 D5 L, K8 F2 q, q  R& i7 H& w
‧糖──1大匙公仔箱論壇! `; m2 e& U: y: Q1 N
‧鹽──1小匙
3 h' x' ^% X4 I6 L公仔箱論壇‧班蘭葉──適量5.39.217.77% N8 T" d7 y" {4 J( B  X
參峇餡料
8 N6 T+ e+ a4 @6 S: x* {: Q4 w/ ~‧蔥頭子──8粒: E  o# K' l9 s" s3 k& _
‧蒜頭──5粒& _& ]% ~4 z2 x0 J% T: i2 p# }# V( {( O
‧蝦米──100克公仔箱論壇; Y7 ]& B/ d; m7 {5 W/ _. j
‧辣椒乾──8條tvb now,tvbnow,bttvb% o. p& t& _4 ~
‧黃薑粉──1小匙
& n: {1 D: O( M+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支& b7 O9 b7 c" j
調味料
& n; i' ?; \" n) _: N公仔箱論壇‧糖──1小匙
3 q" T; ~. y2 q4 V7 ^; s6 x5 w‧鹽──1/2小匙公仔箱論壇0 {, x5 Y! W% o
‧水──3大匙
5 S( d1 U. m* _% k  p3 d; `! E5.39.217.77南花參峇糯米飯做法：
; W$ ]3 S; k( U9 f+ ?, }公仔箱論壇1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。2 s; V% ~+ G5 C5 y5 p3 U
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
. d# s0 T# T6 V' E/ u8 w( z公仔箱論壇3 R( U) z5 E' K, |% a; F2 Y/ f
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇9 p( X0 g$ O2 ]+ r* A# F

6 E" ~$ d5 `7 k9 c3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb# C" x# c0 H% e  C8 N, b3 M
5.39.217.77: y% L* p( A- y0 `( g
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 N% O; v0 Z0 t. `
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# C* A* z* H, w  X# A# @tvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律
& h& J& p6 q' F+ w. y( |5.39.217.77材料; Z1 ^' t, {5 E. R2 B4 o" o
‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb" c" t) W  x2 N( G
‧薑花（切碎）──1支* }5 R- v. U+ J. t# q$ Q) K
‧香茅（切碎）──1支
' ]" N2 i1 ?$ W0 B" Atvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙
# u$ H5 b& G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙
' [% |  l$ a6 b; B7 z9 I' e5.39.217.77‧酸梅醬──2大匙
. o3 D2 A8 G8 A- s公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F! [. q) Y8 [/ l. \+ l9 r; c0 x
‧青瓜（切絲）──1條& L/ x1 h& R9 T
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
2 H2 N. S6 x/ H) k- s7 P‧大洋蔥（切絲）──1粒
# D3 g, y; w5 q) h2 ~‧魚露──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ k9 i) r! ^1 \' d5 o
‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- _3 T: L5 [+ F; G2 a
‧麻油──1小匙公仔箱論壇% f7 l" O9 D: j  W1 m! }' o
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公仔箱論壇3 i+ v+ `. k( g$ _4 e
薑花海蟄沙律做法：
) I" Y# ], o, B7 a/ S1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。5.39.217.77" s. a, G. z% x: P* ]% ]9 J' V
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
+ l$ C( X0 e8 a公仔箱論壇
) h+ i# G8 Z1 }" a3.將全部材料拌勻即可進食。

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, q& H& @1 c! G- e金銀菊花茶
/ ^4 r8 }5 K+ r) B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! A1 h. b9 F, O- g/ _8 k0 c) q
材料
; _$ ]8 O" o% q/ L4 j+ v公仔箱論壇‧菊花──50克公仔箱論壇! n& o; A5 i! V* X' y
‧銀花──10克
8 t' M* N- r; A‧羅漢果（切開）──1粒
; o# K+ ?" g0 o2 C5 ?6 x‧蜜棗──1/2包
* W, T# _- b7 x3 Stvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克
0 Y: ^+ Z' n7 c" B# v5 htvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

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8 k& @8 x! [! ?4 K* O- |公仔箱論壇金針花雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p3 Z5 O6 V3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 m$ |* Z1 ~) x, T5 [: F
材料5.39.217.77* C8 Z7 t1 R9 d' I1 I3 E% O
‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ v: A4 n* a& L; J# D1 @
‧鮮東菇（切片）──100克
8 z( }1 Q; H! ?! |, ?2 e5.39.217.77‧木耳絲──20克6 O: g0 a- R8 M8 K6 r
‧雞腿（切塊）──2大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) O2 o+ G: q8 z$ Y# k$ C
‧蔥（切段）──2支+ E6 {3 v* _( x- ]
‧芫荽（切段）──1棵
. c  ^) V  ]- ^  N公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙
. T% {$ K! M1 A) h% E7 e5.39.217.77‧當歸──3片5 o5 e4 |9 V+ o
‧薑絲──適量
" {1 `! ?0 ?! W2 C# c* ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 Q- F" q0 l4 [( Y% `+ y! f3 F公仔箱論壇‧胡椒粉──適量
: T0 A' G- ^; m2 z公仔箱論壇‧鹽──適量. O. b7 r' w6 _5 B8 x3 t
‧花雕酒──2大匙
6 Y2 H, J% s! z, U5 S6 p8 i7 P; m金針花雞湯做法
& E7 P3 J* i* E1 C, o. `' Htvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* [7 G$ T* ]7 E
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
7 ^3 s8 a1 H5 X! |2 b公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
- ?9 T$ R* b# [9 T0 W" [: F5.39.217.77
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5 L* y: g; f3 M公仔箱論壇Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
1 D. ]/ L2 [& ?7 m2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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