[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M% o: S1 Y7 l! d3 J
材料
' J. U2 x9 b* z. H5 A$ G8 `‧糯米──500克
$ o, q& Z$ n) E! T( `$ d‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇& [3 r1 v, w$ z( p$ L. f
‧椰漿──100毫升) E/ i5 i9 o" [- W
‧糖──1大匙$ X% \3 d7 f5 k3 o1 e) l
‧鹽──1小匙
8 R: l* z/ ^4 `! {/ n" d4 t( F公仔箱論壇‧班蘭葉──適量5.39.217.77& H) Z0 T4 Y, p) L! ~
參峇餡料
! m' p6 y2 v) Q' Y" `/ H# K, y. ^‧蔥頭子──8粒2 x1 U1 f4 u9 Y+ v
‧蒜頭──5粒
( z2 w7 t1 U# {4 x9 f" K$ [公仔箱論壇‧蝦米──100克4 ?0 v! v" \- w' y, V% m
‧辣椒乾──8條tvb now,tvbnow,bttvb! e  P) m$ j8 A5 `7 l; R2 e
‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇* N7 ]' G% y6 r; B: `5 c
‧香茅──2支
' [5 r0 `+ Z/ K* }tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ G* u) C3 Y$ D) S$ ]) {! X
‧糖──1小匙8 {- Y0 K; @& W. Z% T2 Z3 t
‧鹽──1/2小匙
- n7 n1 O$ H$ s- ?$ Y1 d‧水──3大匙
8 H) F9 u: j7 b: Y! B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：1 u: ?- _7 {- o  X; x/ ?4 A
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇) K3 F. ?8 a9 C0 f2 P9 `! f! X
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。! @  c% x7 D: W' s

" d0 h+ n8 {9 g5 v2 m  x, |3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。( B% G, Z- {# n

5 \  T- O- z& P; H) q4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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6 B* R7 t$ a8 B& u' P/ UTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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5.39.217.77. l4 B, }; |6 \
薑花海蟄沙律
8 V5 G& D5 `* S! ?tvb now,tvbnow,bttvb材料( q  }+ ~6 v4 g: k; C7 I* g
‧海蟄──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% J0 n7 }* N, Y$ s1 S1 `" c9 u$ a
‧薑花（切碎）──1支
  B2 S8 c1 y5 A" a) @3 T- x‧香茅（切碎）──1支
, J* b1 y9 T/ a/ j, W- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧桔子汁──2大匙
/ ^! I3 A, A9 ^" M8 s公仔箱論壇‧糖──1小匙/ B' w4 J  p0 J" i" V  s: U
‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇+ G1 _3 e  K# q! ~/ F7 R+ N: D
‧辣椒醬──1大匙
" b' T: o' d5 o4 W6 F) B- }‧青瓜（切絲）──1條
7 a( ^( _! E7 q9 j2 Z: h+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條
6 k; s7 I% T4 x+ ?+ _4 _# q# T5.39.217.77‧大洋蔥（切絲）──1粒5.39.217.77- U4 o! w, p$ e3 J. S" W/ Q
‧魚露──1大匙% z" f- C* j9 _$ p5 m
‧黑白芝麻──1大匙
! H  w+ V/ N/ |3 y9 ~‧麻油──1小匙公仔箱論壇- s% ~- V; P7 H6 A6 N4 @) t
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6 P, V6 x3 `; w9 Y( n薑花海蟄沙律做法：5.39.217.77  B5 x% ?. Z/ w+ ~. ?* G
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
) i/ C: Y) S2 ~. G# l2 d2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ s3 P, ~2 \$ F# C. ~  t
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶+ M; U2 k- p- I6 k. B& I

  E4 {" ?/ _" M: T+ m/ U( W5.39.217.77材料
$ T! [5 o7 N9 W1 v" n7 {) {4 \6 y‧菊花──50克0 y7 g4 f+ X7 l& u& S) C
‧銀花──10克
; ~! @" {1 B' \& H+ \5 h‧羅漢果（切開）──1粒5.39.217.770 a. X/ d9 N) W( x+ v' R1 o+ j
‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb3 C  ?7 C) L, k8 V, w
‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n3 q1 m4 n7 p% s. ?
‧千層紙──10克

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公仔箱論壇# t% m: J& w7 W# G
金針花雞湯
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2 I, _/ V/ L6 W2 i% R$ W" P2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料) G& c2 ^- ^( j9 }0 Z. @! ?. P
‧金針花──30克
$ V/ U7 a  o* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮東菇（切片）──100克
7 h! |* s' ^! v6 h( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克
" H/ [& j8 Y! `; Otvb now,tvbnow,bttvb‧雞腿（切塊）──2大隻
$ s8 X8 B( x5 |" S+ h. y  T公仔箱論壇‧蔥（切段）──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 ^% O' l( ^6 K. L
‧芫荽（切段）──1棵公仔箱論壇; C( S7 q  @- c. D/ T6 q, l* d& r* u
‧枸杞子──2大匙公仔箱論壇7 _, d$ Y7 J" j! k# b
‧當歸──3片+ N& s) z8 a& U  g
‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 j6 g  L; ?4 E9 J* |
調味料
" e  G# m) f! ~5 g( l/ c‧胡椒粉──適量
- V+ j% o( z1 F* t! Y# H4 ]* n5.39.217.77‧鹽──適量
; Q( ~% }1 t5 c/ x! s8 ^& etvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- }. t- k! \0 i9 X2 `! J/ p) _
金針花雞湯做法
+ \5 d% z  i1 e" s  d7 I1. 把雞腿洗淨，汆水。
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。公仔箱論壇& H6 _% E; |4 C# h. v
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。5.39.217.776 L2 v( S* Z2 x1 w

3 N9 \6 W& J5 j. _! V8 Z' Q公仔箱論壇1 r+ r# N5 d5 s3 G5 E
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.776 a9 m/ }. m6 }3 C, T' a* q# a/ @
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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