[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
' V. |' @4 P/ f0 L; [. J材料tvb now,tvbnow,bttvb! W0 ^  x. v1 N4 V+ k" n9 o( l
‧糯米──500克tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 j( c0 c1 q2 I7 k
‧南花汁──1/2碗
0 M& ^' Z$ e: Y$ {7 V: W+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升5.39.217.77' I# a3 q# J( A/ V
‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @6 E' s  h3 G: r
‧鹽──1小匙
6 [/ m4 E6 e1 W( W$ e5.39.217.77‧班蘭葉──適量
7 s4 R: i& ^+ q9 J7 O4 H- k公仔箱論壇參峇餡料
. Y  [1 x* I8 s4 v- y- J$ @‧蔥頭子──8粒
* _3 a5 n4 \& T9 t, Ctvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒
% r! D$ m, i; O: |4 S% P! U4 z5.39.217.77‧蝦米──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {- b' q( K, @& ?4 X" k0 K
‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ o7 n- ~) v/ I4 S8 q' U
‧黃薑粉──1小匙
% l( t  o: r0 Etvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ @9 K9 `6 s
調味料3 c/ Z' ?* ~! i  W
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) X5 {$ x7 V- p) `
‧鹽──1/2小匙
# R- x" S& F+ O5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水──3大匙! Z& h/ k- D9 L4 s2 R4 N, O
南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 [3 N6 o( B
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。5.39.217.77' J1 v2 R9 d% U: D3 |% o
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
$ k% o& `6 P- A) ^5.39.217.77' w: M& e) o  k0 H2 e% V
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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5 I% w  U; C/ D9 u6 @9 y+ F4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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* A& X1 E) Q0 ^' k: q( g, F! @公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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2 G2 {3 Y% ]9 ?8 [+ g/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律
) E, Y  z. A( ^, C5 O6 N- }0 V5.39.217.77材料
/ V" O. i: L. y+ J5.39.217.77‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb  b( m2 R. n; o( R: U- s. Y
‧薑花（切碎）──1支公仔箱論壇, g% \1 l; b+ }# v9 g" b
‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇% W! Y% N- o* G5 X
‧桔子汁──2大匙5.39.217.778 e3 w9 ~, a1 ^+ ~; f
‧糖──1小匙
  @: i* o( [% r: Q% k5.39.217.77‧酸梅醬──2大匙5.39.217.77" a6 |7 }: l' g: E; H% p- y
‧辣椒醬──1大匙
& V+ m3 {! }' k0 }2 c‧青瓜（切絲）──1條; N/ v0 s0 b! [' c) C
‧紅蘿蔔（切絲）──1條) C) m  P# R; M- r) `2 A
‧大洋蔥（切絲）──1粒
! }& }, @9 ?1 ~7 Z( C1 f5.39.217.77‧魚露──1大匙
" N# B" Z' e! W6 L8 v6 Q‧黑白芝麻──1大匙
: v  O7 V( `8 @6 V2 w5.39.217.77‧麻油──1小匙3 P' @; u* c* C2 \1 X4 J

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薑花海蟄沙律做法：
1 e# Q/ U* r. P$ c2 w5.39.217.771. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
  e7 v4 Y( c# }% q' r0 g2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
8 k# y" a$ v7 p9 R( Q$ q公仔箱論壇
& }' a) o/ c# S$ Z* xtvb now,tvbnow,bttvb3.將全部材料拌勻即可進食。

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# n* ?/ S) d. T+ [4 M$ z: ~1 L金銀菊花茶1 W( ~* }! c, C# e" Y* f
tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 \  m8 S( o
材料' ]( Y$ ~' q  X8 A! O2 [1 v
‧菊花──50克5.39.217.777 I$ T8 d+ J* |% B8 H+ R
‧銀花──10克
! f3 z1 s, |( s" m$ \2 }# a* }公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒
) f/ `- Y: D7 N  |% g‧蜜棗──1/2包
/ a+ n9 ]9 w' }4 gtvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* y" y& u% V
‧千層紙──10克

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( f0 W1 A8 R0 J' w( v* N0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯
2 e+ {7 c0 }) i  L+ F+ ]5.39.217.77公仔箱論壇( X: {7 n9 H+ P1 w6 I' u
材料: E" _) v" z6 s' |( K- m
‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; Q# d5 Y* [6 Q
‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 u9 s+ v0 t
‧木耳絲──20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ z1 D& l+ @8 e
‧雞腿（切塊）──2大隻
( p# R5 P3 f( N8 O% @+ ?% ^  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥（切段）──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 l$ B: G% O0 C1 k0 q8 ^; W
‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb: m3 H" g) ]. T
‧枸杞子──2大匙
& A/ o% i9 _9 h; F. Z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片% F7 N8 h' c/ F6 Q+ F* f
‧薑絲──適量
" F5 j# X' _, o2 {! |公仔箱論壇調味料
3 T- L  p/ l9 C4 U5 M- ^. I( etvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量公仔箱論壇/ D0 w7 p; f( L/ D* j
‧鹽──適量
8 j7 E: A! |. ^tvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇: b# y, n4 e1 x
金針花雞湯做法
4 K' }3 ^" B7 U3 v0 I3 \1. 把雞腿洗淨，汆水。1 D3 z8 d. @' c$ Y

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! c/ l1 n# b. ]; y4 ^4 z4 otvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
: T1 Z, X' t# t6 l& {/ C5 _3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。公仔箱論壇' p' T- k  I, t
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7 i& x6 V3 Z  M2 x% ~. i# Etvb now,tvbnow,bttvbTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。公仔箱論壇$ ~$ B5 s( n% r* l4 \. v1 t
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。5.39.217.77' R9 t6 A) J( W% V* D3 ~) {. v