[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯公仔箱論壇" i# H5 ]9 Z0 I
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 d* }+ U/ `4 }3 K2 i6 z0 ~
‧糯米──500克
/ j' p1 v& F5 |7 _2 b" [tvb now,tvbnow,bttvb‧南花汁──1/2碗
* S5 B3 P8 ^0 d) y$ b‧椰漿──100毫升
" C/ _0 i; r, w: Z5 s, b‧糖──1大匙6 W- L1 Y; T( f9 T5 N4 ~0 d
‧鹽──1小匙
. Y% b" n4 Y9 g. C4 Ztvb now,tvbnow,bttvb‧班蘭葉──適量
% k" J1 c1 D' e& o- }5 |tvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料: _0 |0 X2 k2 |% O2 {! n
‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb: h( l& Q8 _# l- _( M; L+ w" C
‧蒜頭──5粒  W$ {- L4 E! q( I' ]
‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb, v  @- p! o, n6 C+ F5 p4 s
‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 a7 t8 m2 b. p, ^( \( L
‧黃薑粉──1小匙5.39.217.77- c8 o( {2 ?$ ^0 @8 @2 G* ~
‧香茅──2支
. n* N" H7 Q7 V0 d( n調味料5.39.217.778 ?" i! V! U6 D' ~- N
‧糖──1小匙5.39.217.777 a/ ?& i' U& m/ H  \# @' V
‧鹽──1/2小匙5 j; G! Z8 w1 t
‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y! H2 P+ R6 \$ K, U+ o: t! q
南花參峇糯米飯做法：
- s- B! a! l) ]0 b% S1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
/ Q1 s* L, D: I" q4 e" X* G* X2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。公仔箱論壇, z9 ~! [+ Q8 }& m1 Q

" w6 Z' N! I& Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, R/ ~% b4 V0 }! W

& Z0 j4 q8 n5 F& M" j$ H2 g- w  F5.39.217.774. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
7 c( i4 X: N; [2 J' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 _0 r4 @/ G" [0 H- C2 F4 z2 _: ~
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味, p$ [6 C* ^/ ^8 R$ ^
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薑花海蟄沙律tvb now,tvbnow,bttvb% \& ~# C, {/ A% K+ ]$ g( |. u- E' _
材料
8 r7 I/ J- R: U# _7 y. ]5.39.217.77‧海蟄──300克
9 u. A1 ^7 C: S4 T8 y2 `7 htvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支
! P9 x& B& Q7 H公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb7 X& f8 C: i  d* ^2 E3 q; T9 H. m
‧桔子汁──2大匙
2 I# [6 ^5 n1 K  I: c6 T6 _/ R‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& U- D5 N# O2 o# m
‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇& U( F% l4 @) I# B3 H
‧辣椒醬──1大匙
- j' H) m7 `4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條
/ ~  g& U1 y6 _' t- o5.39.217.77‧紅蘿蔔（切絲）──1條5.39.217.774 ?: k6 j0 \8 M/ Z
‧大洋蔥（切絲）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% r8 v1 e* ]; x* P* Y
‧魚露──1大匙
0 Y/ G6 d! n) A" E, {' d" M9 jtvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙/ ~5 B8 x6 w  |' r# y
‧麻油──1小匙
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2 F0 R3 s' P, `  v' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：
4 G% \, g. z1 o6 C8 C+ @4 i公仔箱論壇1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
& A2 r( `+ G+ \) X/ R2 w) P; m5.39.217.772. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 5.39.217.77/ A# R8 E8 `" m) y* M
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
- n3 N) [5 g0 G$ p2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 W  U$ }  I' J  H7 m0 V; B公仔箱論壇材料公仔箱論壇6 G- O( d4 h# |$ a
‧菊花──50克5.39.217.77( E& h0 {( A! ?! ~# r- |& o
‧銀花──10克公仔箱論壇$ U" v4 q. o$ c' g# K
‧羅漢果（切開）──1粒
: A# v3 a1 }% Q4 S" ^3 D+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb) F/ Y% a$ u: ?8 `% U
‧甘草──10克/ a/ q( w1 s5 J& i
‧千層紙──10克

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# l9 I  c% l1 v+ x7 U金針花雞湯
- F+ r, [0 @. B公仔箱論壇
7 a. V# M' W1 m材料4 A5 I2 P; ]1 k( v& v; U0 P8 c
‧金針花──30克
- t1 M# u! x% L* Q- g$ G1 o‧鮮東菇（切片）──100克
7 f* a6 ]+ I4 ]# `tvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克
9 k9 d" y: _" m! F1 ?公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻
6 _' h+ t0 ^- B6 ]! J, `# @! _0 mtvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支
( }, `( ?) Q, H% q5.39.217.77‧芫荽（切段）──1棵8 g) s6 O7 A( K  s( K2 E* a. T
‧枸杞子──2大匙9 o7 C8 S( j/ X
‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb( j: T& ]! D6 Z2 Y" ?1 h5 g9 I
‧薑絲──適量
, R8 w; U4 y9 ~0 w" q' ~( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ k) J7 U: g( Y1 ~% d4 X2 e( Z( C5.39.217.77‧胡椒粉──適量
$ k) F7 s0 x- P3 ~  B: o7 g公仔箱論壇‧鹽──適量
1 t5 F! ?* c& s. s* c7 U9 T2 htvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙
& x7 H' O& O6 g7 \& \' [' V公仔箱論壇金針花雞湯做法公仔箱論壇7 h, J, Q# i, A. M; D7 p6 c! n. Y7 U0 ~
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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- c5 f- j+ \+ y# C5.39.217.772.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。& r# W& x) @* E- ?
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。. O- {  H) L: w  U9 Q

$ D! y: X0 `; s! p5 S' M$ j* d7 |, Dtvb now,tvbnow,bttvb* H1 ~  U! S: H' n9 G! K5 z( v
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb* W0 c; s$ M, i2 x
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 C/ w* t4 G  R$ E% b