現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
1 f7 @5 d% W+ l% _. H公仔箱論壇所以，吃素其實也是為了下一代。6 e" U) H. f2 Y2 r
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 Q+ D7 i7 L: l' ~8 [
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寬心玉米5.39.217.773 \& j7 q7 G; D' w
材料：玉米（切小段）2條
- K% a5 A% q9 Z' f1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 R- b8 G) i4 {( A- G5 h
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
1 k1 k8 n# P9 ]5 l3 W9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇7 i% t- q2 }$ p0 _
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。" o+ S8 w ?2 J1 b
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
3 R7 ~6 R! A3 k7 q, J' [1 S: R' D3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。8 _4 X& h6 P( v1 t/ f* G
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。5.39.217.77* M2 a$ U) D! H4 c! e& d
0 g1 h, l6 A/ l+ D& l5.39.217.77圓融香菇
; @3 t( X* F4 Y- y5.39.217.77材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
0 e( g2 R/ x7 w- K- ]/ x4 g公仔箱論壇調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。3 `8 ?& n* K( S# Y7 t' N' g4 M3 _
做法：3 @" n* B5 C& O; X& e8 C; h& _
1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇' u4 M! |7 P9 g, p" [0 X2 T
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。 S8 G/ R& _9 }* W" J+ l7 k" K
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
: h- F4 D0 @: ?% S2 M: y4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
: j& w6 G$ O. O# r9 f. Q; j, |! P: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
: h& G& N* O9 \ \5.39.217.77這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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寬心玉米的簡單材料和調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 q3 u9 L6 ^ B6 j/ S. n! W1 N
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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; Y, K* n& J5 |孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。
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3 d) [$ Q7 r2 {. E. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb Z3 f- R2 M- ]. [0 I1 Q
圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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, Z3 t) h3 `+ t4 N! }tvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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6 t5 K. _4 K. t6 N+ r( R先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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2 u1 y" } O( Q- qtvb now,tvbnow,bttvb原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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