[中式食譜] 辣炒炸豆腐

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材料
8 a: l6 E% Q1 S4 E0 O  t# v. A3 H板豆腐.....3塊- Z' t' b9 w* F" L
玉米筍片.....40公克
* }4 V5 C0 @0 K7 S$ I" R; F紅蘿蔔片.....30公克
3 _$ j# Z  J9 c4 s4 Q  n公仔箱論壇蔥段.....20公克
' w. V, n$ K$ u" w8 l# r# z5.39.217.77辣椒片.....15公克
% I/ u0 m4 S, O- q( U7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量, l+ p+ a7 |4 S! T4 o
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5 G) }9 t0 O& I4 p5.39.217.77調味料
# Z: O  u0 O+ d- C7 q7 ?公仔箱論壇淡色醬油.....少許
+ y# k" D9 b' R3 B5 R公仔箱論壇辣椒醬.....1小匙
4 n% U) F1 J4 t' Q0 Q; K8 x鹽.....1/4小匙
( n" }( _. |  i! P; I+ o, k3 W  jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
. d" v$ U+ H2 |9 p烏醋.....少許
  ~, K% t. E& T* c3 }& m2 }8 a2 l公仔箱論壇高湯.....3大匙
7 @( i  D% P+ q2 r. J7 q' ~3 Z( e5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, j6 m, F0 S; q/ q) W. ?

- h& h0 C. r5 E0 g& `5.39.217.77作法
; q9 |6 C5 I& T; S1.板豆腐切塊沾上麵粉；玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出，備用。
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3 F" q; F" p$ l! D( c: {% M2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色，撈出瀝乾油脂，備用。
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, D5 h; F. T$ b$ x( v( O! ~5.39.217.773.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入蔥段和辣椒片爆香。5.39.217.77- @$ W* h& A" g. u2 ^- N
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4.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。
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