材料5.39.217.77+ [/ N4 s3 r+ d
板豆腐.....3塊7 L0 h' h+ }9 W- I/ p E: a& T' I, _$ @
玉米筍片.....40公克
5 E& i0 `0 _: H- i5.39.217.77紅蘿蔔片.....30公克
, U5 _2 b7 b- _" A' [5.39.217.77蔥段.....20公克4 g2 \( `' D Y7 u1 y
辣椒片.....15公克
, `1 T3 T/ n4 g: }1 J$ q: A9 [麵粉.....適量公仔箱論壇( ]: K! N; C- a/ g" z
! F5 p$ R8 e) C% t; v5.39.217.77
# L0 K" Q, r2 j. H1 }0 Q6 I調味料
1 q, m6 ~1 G& Z. B% A1 [淡色醬油.....少許5.39.217.772 g0 J& v6 E+ O9 k: y. U2 o; G% a2 U
辣椒醬.....1小匙
' ]0 O# W1 r: D, M2 S7 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙3 Q" U% p: y. v6 |
雞粉.....少許5.39.217.779 m. j' C0 L* E: |$ W
烏醋.....少許+ t) H* S( Z% ~: n
高湯.....3大匙
]& ~8 R; x; U- O, Dtvb now,tvbnow,bttvb4 { y1 S' f s) w
+ x V2 s q" U k
作法5.39.217.772 x" f# _7 F- m6 Z
1.板豆腐切塊沾上麵粉；玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出，備用。5.39.217.77: K8 `. {% T$ l
$ I% p: i) g( m, m1 {# o2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色，撈出瀝乾油脂，備用。公仔箱論壇6 x# V. ~$ q$ W& H
( G9 l8 C! A; F) ]
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入蔥段和辣椒片爆香。5.39.217.779 F8 |, d0 s( i, |3 {7 ~. w
8 k w. _% B2 x$ C1 E, A4 o公仔箱論壇4.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。5.39.217.77" d1 J- ~6 ?, j" P7 W
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發表於 2014-11-26 05:01 AM
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