[中式食譜] 辣炒炸豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; A4 n7 }& W2 Q
板豆腐.....3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' X7 k" `. j, }4 H7 e
玉米筍片.....40公克9 b  d2 }$ T: z. w# F
紅蘿蔔片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb. @/ f# Y; [) g$ c# o
蔥段.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ q# I3 x$ o4 W) O
辣椒片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u( x6 K+ f! `, U, w
麵粉.....適量5.39.217.77, r5 t' b* ?7 L5 x, e
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# Y: {3 Y1 v( ]' o' w( [! R
淡色醬油.....少許
/ ~; w6 m' p" E辣椒醬.....1小匙
* J1 a. L+ i" g9 P鹽.....1/4小匙0 }& |4 `2 S. X
雞粉.....少許
1 @7 z+ ]5 Z' u* h- Z$ f7 K烏醋.....少許5.39.217.77) m: D* m* r# y% `* U
高湯.....3大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& k' ^4 Y& e6 T0 K, H& `' Z7 P
1.板豆腐切塊沾上麵粉；玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出，備用。5.39.217.77: v) h9 ]$ V, x- A3 ?, p/ {. s
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2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色，撈出瀝乾油脂，備用。
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4 r6 I! E& U& M5 _6 Z& ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入蔥段和辣椒片爆香。& y: t/ p. q2 s3 L( A) E# Q7 d
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4.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。
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