[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
2 _. b' B  S; L5 r6 o  Q5.39.217.77板豆腐.....300公克- o! N9 P- N5 U, n! D4 v- X* b
肉絲.....30公克" B. ]; V+ a6 Q5 E. T) U# p' P% i4 V  w* ]
蔥絲.....10公克  z2 s0 O3 w5 q
薑絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* S* s5 m$ G8 X' e9 {/ ?
紅辣椒絲.....5公克7 W$ K3 `, M: s7 W. n

# A) `# ~, `5 A6 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" {+ R" F& Z3 R$ u  v) D& Y: G
調味料公仔箱論壇& C+ |* V# W) W; z" @9 y
紅燒汁.....50㏄公仔箱論壇- G6 I* q# u! @# t5 U7 y4 P
水.....50㏄
! D: g) W  W- b  o5 M% ~- @: K1 `太白粉水.....1小匙
; M% Z/ H( B& W+ b- g公仔箱論壇香油.....1/2小匙
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( Y* ~! }: j/ V6 B5 a作法
  P  t0 M6 }2 A7 _1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。