[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 b* I% Z+ e$ q2 p: ]6 v8 P5 d
板豆腐.....300公克5.39.217.77( p$ X5 }, W1 s' F; Z8 ]
肉絲.....30公克5.39.217.77% D1 \7 V- N9 Z
蔥絲.....10公克& ~. c1 P2 q6 \2 x
薑絲.....10公克- u  \# }3 f! q- R
紅辣椒絲.....5公克
' G6 x2 B9 U/ i; X% I0 m5.39.217.775.39.217.77* v( T/ ^! y& p! G) H5 m

' h2 w3 L1 L9 d. O& B+ I# `! r; Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 M$ G3 [- j' c- y3 ~9 U5.39.217.77紅燒汁.....50㏄; X( s$ n0 ]: {5 c% J# J
水.....50㏄5 O( \- V5 k4 v* B! Z
太白粉水.....1小匙
: F4 I8 N: v# l7 @$ }) Ktvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙公仔箱論壇7 ?; R. b) L; v; @
tvb now,tvbnow,bttvb' F7 v+ I" Z4 }8 c8 j0 w0 P

. u' e3 ~1 m3 d2 j. ^; l8 ?1 F5.39.217.77作法
- w; D7 _: ~! {: ?( g, s( |6 p! _1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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2 y6 m: v3 M& `; V3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ N1 J& V5 e2 j

( J* P/ M7 f0 r- n6 u4 F. f, C4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。