[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
9 P8 b$ A6 U& J( W公仔箱論壇板豆腐.....300公克
1 q6 M7 E, [' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克
# E" Q+ |5 x- l+ Z" N( Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥絲.....10公克
5 p0 y* q2 d. l) ~7 e2 h3 T& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....10公克5.39.217.777 c+ ]& ~5 m- u7 @4 S2 w7 J
紅辣椒絲.....5公克( `9 Z+ ]9 |4 N
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調味料$ j6 ^0 g0 j4 n6 M
紅燒汁.....50㏄
2 w; v  y" \% t  x8 x! H3 D, O7 U) i公仔箱論壇水.....50㏄/ Y- I$ S! y/ x0 i; q
太白粉水.....1小匙
/ Z- {: `4 M: k4 |! J& m6 {4 e3 g5.39.217.77香油.....1/2小匙
2 }; m7 S, `( p9 O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. r- q1 E. d
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作法公仔箱論壇" H' [8 }1 h3 L. r. A' ]% B
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。8 V& p, O- {/ x7 w- }

$ a0 C8 t; m7 T# N4 }, L2 m3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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: q; |2 @7 [5 I5 {; r( r. ntvb now,tvbnow,bttvb4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。