[中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐

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材料
; M5 P; W! E" z2 T9 r: W2 g雪白菇.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 y5 E+ W3 x/ D) o
蛋豆腐.....1盒
5 h- Z3 `8 F$ l2 T公仔箱論壇小蕃茄.....30公克5.39.217.771 j0 I8 i, K, \( q8 l2 I7 s
秋葵.....30公克  |7 v9 A0 T6 [: ?6 a
蔥.....10公克
9 K, Z/ i; H$ Z太白粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" u- `+ T) b9 t
紅蘿蔔片.....適量5.39.217.771 Q) `- q, Z. R" Q2 Y& b
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調味料
# U: S1 ?9 W8 [2 n3 x魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' l/ D, X3 K, X1 c/ B
香油.....少許5.39.217.77# u. B8 R7 J) ]! R1 U! R+ B
水.....150㏄公仔箱論壇" Y" H$ W" x6 F- C8 D

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作法
! v6 D  t! _9 c1 b7 q! l* e6 E* o/ L公仔箱論壇1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。: O  u2 Z1 h& r+ \. [" e* @/ s, J, A
     公仔箱論壇" V) Z3 Q3 R( O9 v8 q& y2 Y
2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。
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1 l0 K$ f; o! R" ^* E$ E* l1 utvb now,tvbnow,bttvb3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。
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