[中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐

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材料- Z) e) Z$ X1 ^& Y/ u* }) k! H- t
雪白菇.....150公克
# t& }7 W6 S6 h  j' @  X& k) t: {tvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....1盒5.39.217.77" n' p# ^5 |5 A- k, ?% U- A
小蕃茄.....30公克
, n7 f8 n  w* \8 x( n( W' f3 Z5.39.217.77秋葵.....30公克
* ~" {  w# M) f' q5 g公仔箱論壇蔥.....10公克
1 y/ _0 O* J1 T# G* C太白粉水.....少許
: p5 ~' m, `( q, Z- {& G# k' ?  @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片.....適量8 l+ Z' a6 x) m6 |! m6 q
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調味料
4 d  i" x6 l7 Y9 a+ F' }/ I- d* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
9 c2 N/ w4 ]/ i% p1 R" U香油.....少許
! P, X: i5 j/ X1 u3 F+ ~  ?2 o" gtvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb% S4 {, u( z; u
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& Q0 R7 C3 c, gtvb now,tvbnow,bttvb作法
* o8 d, ]/ I2 I* @; v! ]+ X5.39.217.771.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。3 e$ t' V& ?+ T0 i7 v2 j
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2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。公仔箱論壇% L* D6 x# W6 x. f
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3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。
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