[西式食譜] 栗子燒香菇

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材料) }/ a# Z# A. L* A- M- i  M1 l
乾香菇.....5朵3 x  }5 G) e$ T2 B1 F0 Y
去骨雞腿排.....1支
) Q( y4 l8 l2 W% T4 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....3朵公仔箱論壇" \- h6 ^7 o7 t, b; F3 Q1 ]5 o
栗子.....100公克
8 W8 U3 m" J5 N5.39.217.77青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb9 `# ]' F; r8 A! P9 j1 j
公仔箱論壇8 x, R8 W1 m" {$ f0 h
5.39.217.770 G5 ^; t4 }6 _5 d: A
調味料
2 _" {" x7 b% @醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! f! R% ?4 u& l% \' F; X+ T
砂糖.....1小匙
! L' s/ B$ U# l# H4 P( o公仔箱論壇鹽.....少許: _% U1 {6 [6 D
黑胡椒.....少許公仔箱論壇0 M  b3 c3 B  Z6 A
水.....適量5.39.217.776 m8 h( `: n, Q% v# W; U+ Y  k
太白粉水.....適量
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1 F4 a) U& A8 _9 i) i5.39.217.77作法公仔箱論壇0 Q2 [& B) Y) ?# l. n4 a
1.先將鮮香菇喜淨去蒂切小塊，乾香菇泡冷水至軟切小塊；去骨雞腿排切小條狀，栗子煮軟備用。
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2.取一支炒鍋，先加入1大匙沙拉油，放入作法1的雞腿肉條，以小火煸香將乾香菇與鮮香菇一起加入，再以中火爆香。公仔箱論壇8 p/ c" ^' f/ Q5 Y/ D& H5 b
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3.作法2中續加入栗子與所有調味料，再以中火燴煮至所有材料略軟且湯汁收乾即可。公仔箱論壇& G6 e0 a: l0 j. D: R7 Z3 ~

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