冬天最啱用臘味做糯米飯，但! 家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦* F. E, r4 `! A+ }" m7 K1 [
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" q0 q/ D3 y5 S R1 L材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒9 x0 s. b4 T7 g) x9 c6 T. p
調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許" U% C% X. ?8 |1 e% V$ N" h
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) e$ C% V+ D( m9 Y, c( m6 F5 |& n {
1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯
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2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎
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! I$ Y% \' w& ?) _: T9 ^0 k$ [0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾
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9 D. H; D3 b+ H% _: p- Y* j公仔箱論壇4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃
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; R6 C8 W5 H/ Q7 W; s/ t/ O6 u/ Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可! |( }4 z1 S0 h# B1 I; V
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! Z5 t8 n- l' x% G調味偏淡，大家要試味啊) `) I9 i6 w0 a& c0 V
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發表於 2014-11-24 12:26 PM
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