[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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材料
3 ~6 ~! R# a/ d" V( s6 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉 [切粒] 120 克
( B4 l9 S- y; ?. W- |豆腐 [切厚片] 350 克5.39.217.77  p2 J# w4 S9 D  g- ~8 s+ ?) q
浸軟冬菇 [切粒] 2 隻
+ t$ S1 L- J' ^8 T$ R, }) f3 [. u1 I青豆 50 克
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1 [4 q& d: V8 O5 L, }" }+ D, s1 r公仔箱論壇5.39.217.773 \+ H. K  q, j+ g  Y9 ~7 }5 S" `
醃料
! ?; d; o5 m; e$ h! F5 a舊庄特級蠔油 1 湯匙
( s, W7 s9 |- `5.39.217.77純正芝麻油 1 茶匙0 C" ~8 V5 u/ T( H$ W* e9 Q2 n9 X
粟粉 1 茶匙
* }$ s& v! o; k* e
  m( q4 c/ M) h0 I5 `4 n, u; J" J  t" C$ o5 |. I; _6 R' J
芡汁
; ~8 ^" e: g( j+ M# V# W4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
# Y9 ~' V. ~7 y2 u, `! v! p粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77; e# m; P! h) @
水 6 湯匙& B. d$ a5 _: U) Y2 K$ i7 z5 p8 ^* i
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: J( h  |$ n2 W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.   雞肉及冬菇與醃料拌勻。5.39.217.77' o* _0 P; `! u1 X5 n. S

1 B# X3 b, M/ i* ?* O7 x9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.   豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。5.39.217.774 X- `% s' e9 L0 g: e
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3.   燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。
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蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。5.39.217.77+ N# I# _4 Q& G5 r8 n( L) @) ]

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