材料
& C ], r8 K2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條公仔箱論壇* w) T* m8 } Q3 w
蝦膠 150 克公仔箱論壇% r0 W* j8 V8 W
蔥粒 1 湯匙5.39.217.77/ I7 x' I8 l8 x! E9 K% y
熱油 1 - 2 湯匙
% w: v; B5 T, {+ N. l! G* x5.39.217.77金醬油 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. @/ T# s' e) T
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3 c# m8 t2 c+ n( S! M5.39.217.77醃料公仔箱論壇4 D# ?1 H8 \: R3 H) I
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A a9 t' K6 ^& k
糖 1/4 茶匙
6 p( s" Z; u4 ]1 t3 n# v公仔箱論壇胡椒粉 少許
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1 ~5 J I7 |2 B; L8 B" N8 x公仔箱論壇5.39.217.77+ I8 t' w5 Z2 z! Z3 i: v
調味料
' F* I. _7 p- v/ T8 ^9 O7 d粟粉 0.5茶匙. ^5 l) D' k5 r, E/ N
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1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。公仔箱論壇* y" V2 J4 p# c; G/ H
, a0 {( `1 s( @; T2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。5.39.217.77% y" E: K, c! r$ I: ~
6 t% b4 W x$ y+ Atvb now,tvbnow,bttvb3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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0 ?2 G$ A9 s, P& m, e0 ?/ T/ X* gtvb now,tvbnow,bttvb4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb& \7 o+ q: F$ u
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。公仔箱論壇' T; E5 {1 V& X+ ~2 Q$ L: J
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* ^- j& Z3 [) o2 @( x+ O貼士
0 E. J% {5 s c7 t' A, T' U& ptvb now,tvbnow,bttvb1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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