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玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 x" j7 W; p$ B( J; e: i2 [
蝦膠 150 克
. x$ Y/ i+ Q! G; Atvb now,tvbnow,bttvb蔥粒 1 湯匙
& M; X4 j; q( \5 k& {熱油 1 - 2 湯匙
' x7 w+ z( F: d* K/ U/ U6 ~5 w5.39.217.77金醬油 1 1/2湯匙. h, `% K: e- R$ s3 D2 D2 P) E4 v
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' ]) O( u0 a4 I+ T. o3 \醃料
- q2 {6 c- I: Z4 s, ~鹽 1/4 茶匙9 ]% E* ~) u1 _4 \8 S+ k, J
糖 1/4 茶匙
, A/ G4 R9 V* O5 e% m5.39.217.77胡椒粉 少許
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* p, O; U; ?/ X1 `4 ]* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I( B& s- z. F1 a, Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 S! n0 w% x/ b$ E$ O7 E( {粟粉 0.5茶匙
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程序公仔箱論壇4 i) ?* @! z8 U- A: Z+ G
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。! k+ K; m2 K) }
: U% q) X: Z# S2 _3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 D; w% G: g9 l* I
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb& y* X+ R/ J/ y1 M& K' I
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貼士
. v9 \7 j% s5 r" F6 N1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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