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[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料公仔箱論壇5 X: P3 {  I1 l3 G; j" i
莧菜 300 克 [去葉]- b# j9 [+ ~, k. h7 q. Q
金華火腿 80 克 [切幼條]
+ C9 b0 F0 O" w  U. l' ~+ k* T6 L公仔箱論壇甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 T6 {4 U6 h0 U1 W, g
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
% s* p" P, ~. H: Xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1 1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb+ Q. t% B4 V, F9 M
鹽 1/2 茶匙4 K7 u4 C& `  F- I9 [- {( C
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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$ R) J0 v4 A5 t) x公仔箱論壇! z: V& U6 h% [" Y# q
調味料
; I% w1 Z, g! m: K+ Y# L! `5.39.217.77雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
) I" r! U* v+ M4 `/ \公仔箱論壇粟粉水 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 q( M6 C! |1 `3 o& x
糖 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ I( p0 w6 u+ O

$ d7 U; Q8 s2 x' M5 H公仔箱論壇+ V0 a/ K9 G- ~1 `! j! X4 d  M
芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: l/ c' G6 h& k" `
舊庄特級蠔油 1 茶匙
, m% ?; L5 k! L; F: |* Q, jtvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 少許5.39.217.77$ O4 s3 V; b' ^
粟粉 1/2 茶匙
) G3 B+ o6 D9 B# \+ F+ j4 _公仔箱論壇糖 1/2 茶匙! v; b5 A9 |$ V5 s
胡椒粉 少許
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程序
$ L0 ]1 m* B3 l( `+ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。公仔箱論壇6 z7 b- I" q* G$ j) p  |
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。
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2 _* \+ C' [) n2 i! \3. 把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。* v# I0 b1 ]" n/ N, f
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