[中式食譜] 雲南津菜卷

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& {$ f  S7 S; @' d7 H0 i; N# E$ D
材料
# N7 I. w! E/ D莧菜 300 克 [去葉]
! }' r- Q' b$ T$ @金華火腿 80 克 [切幼條]
: e& K0 Y. F: X5 [( K& K# P5.39.217.77甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ I6 ], U1 E2 i
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]5.39.217.77" T8 |8 w0 ~" b) j  m
雞湯 1 1/2 碗
- g6 a: r# k0 }/ O2 _% F鹽 1/2 茶匙
( z! X  `' w' @; _% i紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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3 x$ G5 M7 {6 C4 R. m
# i7 _+ W& b2 [: U3 U8 ?, V5.39.217.77調味料
% V/ S: Q0 H# d3 L5.39.217.77雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
+ Z' y1 S5 f; E5 I. s0 m6 p4 @5.39.217.77粟粉水 1/2 茶匙公仔箱論壇0 }- y. U) B0 W! R* F5 U
糖 少許( x4 x) [  y: g' D' ?# C4 f5 K8 Z
& L. B% o: O  A4 e* g# h+ Q

: P& w1 o3 ^) A! M* T公仔箱論壇芡汁
3 W: D+ U. c! y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙
5 r$ d- O, Y( s  B純正芝麻油 少許
; Z8 U/ X% [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
& ]: i1 ]; d# \  x9 m& R糖 1/2 茶匙5.39.217.77& s) b4 B; T1 B) f1 E6 H
胡椒粉 少許
+ B6 n0 f( b/ x* F# X% H% {7 c4 q5.39.217.77
- v, J; L# N" \0 ~4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 {3 m! U; z4 s& Y
程序
. {+ `) P3 E7 q0 ^1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  Y* W, b5 r  q+ i

# k4 a& c* ~- J  N- t" ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
2 B# z4 X5 C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 H$ y% a2 `' a8 R0 a1 v
3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。
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