中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
% d7 ~6 z+ y i/ f$ y2 u0 \1 X" R' @ Q. F. Q+ m( }
經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
- w3 J, {: {2 h H' {" `* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h q+ L. E) u" \; z' P5.39.217.77
% G0 N$ {( p$ t' {: A2 O6 S公仔箱論壇上湯雲吞$210
2 \: a0 y) L9 G7 B6 g8 U公仔箱論壇公仔箱論壇4 e8 l! r6 l. |. |* `7 S
& X4 i9 [: Y; Y b& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞皇飯$420
% C+ a! u4 @9 b- f- T0 P2 P5.39.217.778 y8 f- Q3 x7 o% i v
; I+ @. r# K; w0 J4 h" l+ W0 |. Q4 A吉列豬扒飯$420TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 u6 \, f+ P$ [
2 l. Q& x* n( [# v3 d
 2 n v# O. C) S! _& J+ G
老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。 Q6 K+ s! w0 J% D' m- Z
tvb now,tvbnow,bttvb% J+ @7 |% a+ y/ E2 I; B
SEVVA
% B3 I( a. X( W! {8 w' Utvb now,tvbnow,bttvb地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-11-23 04:39 AM
| 