材料:
% T$ l8 m% O7 u$ Y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U ], l( Z2 x# b: ^0 o; ?
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0 y) B2 H* ^, ^( H3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
6 {+ H; v' P( ~/ `$ i5 c& u5.39.217.77生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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味料： 0 e5 j: `8 Y( ~2 O5 e6 X2 |
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇) N+ f" T8 e9 n! b5 Y
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做法: ( t" l( C+ r% h2 T) s1 a3 N2 J! G2 v
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。% @8 P X( {! n/ f- E6 ]) D+ C
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2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。; v; v2 h+ f0 M9 l
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3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。$ I/ t, F" p. J) v" k
/ |# ~7 h {+ |5.39.217.774. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
5 j) _" }9 W5 I( E' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* [- f* Y, b9 m+ ?: z. K6 M
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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