[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     公仔箱論壇, @6 @; L7 {3 q" \; o
急凍廣島蠔500克tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 P4 R) k; R; R$ O  ?
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$ v, w7 Y; k3 Y' Y4 Q' d2 ?& _$ k2 y調味醃料：
6 V2 G* H% i. }5 v# X/ I/ r* `公仔箱論壇生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 5.39.217.77. {% X& F- v; |8 M3 Q  I' x0 G
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汁料： 5.39.217.77( x5 F( s3 e/ i. f
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% L. p' t" z  p8 A# V公仔箱論壇調味料：
/ v- S, d! k7 l& s! Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖3湯匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# [% h% J0 @3 D: M; j
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做法:     公仔箱論壇+ j/ Z) |* ?+ Y% p* y! f9 P/ b
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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7 Y* Z" M5 }1 x+ Z$ n公仔箱論壇3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。