[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
7 ?/ z% c* f# F$ m& d3 z( i# J急凍廣島蠔500克
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6 S( N# O" X, c- r6 s! J6 J公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- f8 l# |/ b; Y5 p1 ^
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 5.39.217.776 _+ h8 D1 ?/ ^: g! K( }

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頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb* Z- `& `0 H& v) l/ L
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調味料：
6 w. S7 r* J0 U  M+ f公仔箱論壇砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( j5 ?1 W4 H( s
做法:     
* y$ `+ @; r, N- E7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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& ?- v% M( i& ~+ I" q4 u公仔箱論壇2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇* |6 |+ G6 Q  K# W1 K; u
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。