[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. ^* q( K' |& x
急凍廣島蠔500克
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* }. O" o% Z9 k0 z調味醃料： % V2 f9 _) _1 W
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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$ q( x7 K2 V1 w- a汁料：
+ [/ m- s0 ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 ! J9 L1 y5 i$ T. O

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; l5 b+ S9 q& G4 M6 G3 H1 q  c公仔箱論壇調味料：
5 I$ K: ~+ z  V, d砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     5.39.217.77' V, u! r. S7 J+ D( h  _
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! s+ \/ X4 r# |
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。5.39.217.777 W: L" _% R* j8 G5 d+ ?
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。