[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) N0 h/ y, T8 g" a7 m) s8 p: j
急凍廣島蠔500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M5 @' L5 ?9 n! C
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調味醃料： 5.39.217.77) s1 Z. n5 Z9 x; l7 K' p( `
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料：
) Q9 X: t" N& O" n公仔箱論壇頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb  L9 `* ?0 R! M+ S
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9 d- d; e/ R) e, M0 c1 btvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, X' t1 B/ \* K3 k5 q砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     4 [6 P) D! u. P. b3 P+ |
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。& t' S1 B' p; T; T( L

0 \- c) ]' J2 Z. _8 w公仔箱論壇2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。