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[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

材料:     
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2 ]& D: `5 u4 ]$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: ! ?2 k! X. t  ?+ M
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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+ t# T1 J' K7 C+ Z! p汁料: tvb now,tvbnow,bttvb4 S- ?9 O& m. L3 P  o
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5.39.217.77/ M$ Q. D0 Q/ U' S; V6 k
調味料:
' }4 v2 J  R; ^$ A砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( L. w% |/ ?1 H2 c0 v1 g
1.生蠔(不要解凍)略清洗,吸去多餘水分,與醃料充分拌勻,撒上少許生粉,下鑊煎至收身微黃,取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶,慢火煮至微黃;放下汁料煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^2 N6 @  [0 o) K3 z
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3.放回生蠔兜勻,以中火煮至收汁及微焦,撒上蔥花即成。
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