[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
( h# \/ y5 P& Q% v9 A& s$ @急凍廣島蠔500克
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2 E3 q0 A+ ?9 ?9 W5.39.217.77調味醃料：
" z! j' t. U# d7 U% v生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G/ L, {# n6 E) h
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$ e/ k1 F- m1 t- Jtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
) K9 H/ B0 z: k1 }: s2 q5.39.217.77頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 $ L4 v; I; z, L- S. r% z
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  Z) Y  p% @3 Y4 Y, i6 u. N/ q5.39.217.77調味料： # \9 L" A& j0 M
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇& G: X3 i" ~- Z1 K
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. H2 a8 D% B+ |5 q, y" b3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     9 P: M8 M+ Y3 ~' W. w! W$ y$ F
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇. V; V4 M+ j9 ]6 u6 L
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。