[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
# w, F% ?. \, T8 V涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 ]3 x7 S. {

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6 ]) x! f) B' v6 C調味:         ! A9 z. f- [2 U2 V& \
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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( \* J8 D- V- t8 x公仔箱論壇醃料（牛肉碎）： 公仔箱論壇* c# p3 n; A5 _$ r0 w& N
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
8 u9 M7 @4 d! z. Z公仔箱論壇5.39.217.77, l( K2 V& _0 z5 X/ u
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做法:        
3 d/ R9 R( u( M1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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9 a2 S+ A9 J7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。5.39.217.77( C5 C" l7 t  N. |

6 j" o; [2 I5 G, R公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。& f% e; I0 f5 Z1 B; i
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。