材料: tvb now,tvbnow,bttvb) L' Q, k5 a& q! x
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、' Y4 s: j" G8 [3 _4 k3 B
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" j6 Z2 ~" V" I6 ^% u8 T6 g調味: ( p+ d8 |4 u2 ~' c5 }0 P
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）9 E, @0 C/ G: {- u
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做法: 5.39.217.771 U: k: E9 ^9 F: u/ e
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。* X( s9 v3 R* _6 v9 |
1 H+ T$ c8 D( L5.39.217.772. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。公仔箱論壇: b) d3 P' Z# o+ w
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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