材料:
/ e/ [2 Q) l: a+ ^ `3 o3 D雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙公仔箱論壇" E( C: ?% p6 J L2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L N( R. k) A% \8 q
公仔箱論壇% {6 h3 k2 i% w, ]6 m+ D
調味醃料（雞髀肉）：
& t4 l' j1 _& }( p- @* i( t0 v3 @tvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
( ]0 o- c4 S% Z8 C. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]; }" i8 O, e, n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: N7 c+ V) S% o) g# q
芡汁：
& C$ a# C9 k) ^) j0 A6 z# E公仔箱論壇水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 V% h4 G5 W2 y3 L6 |; p" P
% K! i2 r, d4 s* O, z/ utvb now,tvbnow,bttvb! M, v# _3 j- ?
做法:
+ l" S5 C* y6 q, h4 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
; z' f7 q4 M0 B0 l, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h6 W8 {2 X9 k0 x2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
/ w+ @" G% }+ A2 t4 t' e6 {; ]) x
3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。' \; q5 p7 ~. M% U; s. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 p9 V, a% B3 _% P' M1 R
4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。6 Z2 L" t+ w+ {' Q) s4 p0 `4 P) K
|
發表於 2014-11-23 04:13 AM
| 