材料: 公仔箱論壇. L! p. [! d; ?. p9 [: z
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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" n7 X/ Y8 ]& j+ g5.39.217.77調味醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ T* S. K) r; h
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 ' r% Q4 B, j F: H
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+ E+ m/ u( k- J$ M* `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.77' D7 }6 q- Z+ R- _4 j ^3 ^
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙5 X& a6 I3 p) k5 M, K6 K
% @0 X1 t- X7 m; t3 b) jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' i3 K8 s# @9 V1 F1 ~
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 |) X7 r! Y3 [( S
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J9 }; Z/ C. r0 {. q
& ~: h; S% K* C. c! S& t9 @3 O6 W5.39.217.772. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* n/ z7 K6 M5 p4 t4 G
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。5.39.217.77- m3 |$ }1 A b5 r5 s+ u3 |
- D4 h6 q1 ?% Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。: p+ t5 T1 D, m# x, h d
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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