材料: 5 d: V" o* s) q8 O+ D
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）：
& Y# n; J# o/ m4 U pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, N6 ]: g9 q) q+ d
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芡汁：
4 h* i; ]& v. t3 ~! [( C公仔箱論壇水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; G, s, m! o4 _2 k4 p0 c- o
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9 Z) T. ?* [( f' e; O. O; U" |/ W6 t公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇! \/ j, B6 b3 {1 @4 e5 p
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A6 {2 X' F" d/ r9 Z
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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5 ]" D& }; k) r$ c# k! k; E j3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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7 a! S5 ~! n) ^, Q9 L* J公仔箱論壇4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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