材料:
8 b6 g. P: L' j1 u! y3 v$ q5 Otvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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7 A- I% Q6 u0 i7 ]) atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞髀肉）：
: A( `3 f% _/ Q0 e) i: |( |# d公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 公仔箱論壇8 \! n1 H+ _- d7 B5 _
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芡汁：
, [% d. t! W6 V Q V N, k# G; R4 h V公仔箱論壇水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ j/ b" R$ S% T0 G" X
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做法: 5.39.217.77% T$ P! |% G" R# p
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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. V% f* F* C! q3 U) ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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+ K/ L' y) D) r公仔箱論壇3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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