材料:
6 ]# f8 s( K4 S; ?9 s2 ]5.39.217.77雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）： 5.39.217.77" g9 y! s( S* g; y+ u% ~
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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7 L) f$ L: p$ ]) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 T! O) Z$ l% D
芡汁：
. C7 B1 f# B! Y; M( j2 }! U# Z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙* D% y; r. R* T( s
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做法: 5.39.217.77+ z# M! _0 [ Q8 |0 b6 S" G
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。; W) i. Z6 c2 \: _+ D# i- @ a8 j
1 ]: v$ R5 Y4 g- c) _ A$ @公仔箱論壇2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。公仔箱論壇, x. N5 T2 J! F% ]9 R
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。5.39.217.77( C+ U; B/ I4 K$ |. N0 B
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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