材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' q0 A/ j3 l- L" B
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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' r) O7 e! k H2 J% g/ n* E# e調味: 5.39.217.77! ?# Z8 j7 }/ }+ B- \7 z: f( `
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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- e: _9 }, k5 g8 l( K7 htvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 [+ m( q5 m2 y* y, V, stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。' }9 V9 l% P" J6 x0 U" c, m
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。公仔箱論壇5 Q( P5 K+ m) d* m3 R
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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