材料:
+ T! k" M9 w* P公仔箱論壇牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克- y1 ^3 w/ V N5 w' @8 }+ ?
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* ^6 \# o+ f L6 d調味: 5.39.217.77 x2 D8 w8 l$ h6 X
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克公仔箱論壇) a: _5 j! l$ R6 {) G. d! D
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做法:
6 k! g* X& C( b& X% ^1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇& C6 j% C7 U$ J' l) P8 D
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
+ @& U5 ]: }0 K3 z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g+ o( r2 z3 h' _tvb now,tvbnow,bttvb4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。5.39.217.77; L4 V* V( `" ~/ }3 ^: F1 ^
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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