材料:
4 f& _* ^1 k# Y* ~公仔箱論壇牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 y5 u& \2 p' A* s
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克# G4 W: S+ ~! z; F* G* b
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/ w0 e1 ]) s. ]; p! E做法: 5.39.217.777 [9 i8 ?! E3 p' ~, W2 L- \
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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% {4 M( }, W: c; P1 G- Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。1 ?' ^9 S9 U1 z! F0 _0 A
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。/ H2 [+ t& W% S! B5 C
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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