材料: 5.39.217.77' h2 X* \1 d7 C) S) f
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: {- e2 @( u( f1 D1 c8 M
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% T3 W- c1 m0 x" R& r
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, |3 ?5 M9 c" V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 C0 V- y. o# O8 p8 G1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。5.39.217.776 a& I% o0 f1 ]7 C! a. M9 R6 Z
1 C+ t/ Z2 L4 W' ^2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。, Q; _" z1 _! N0 a; y# G4 ~5 k
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。5.39.217.77* G- L. e& V$ [' D' r3 e
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 P, \, a# @" O }
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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