材料:
5 P! d2 M0 B1 [' f5 o& ?. m- x5.39.217.77紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇3 _: F3 c7 k& B, M% p* [
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- v# G% S! j" f% w9 ztvb now,tvbnow,bttvb汁料：
( m1 ?# q4 A B, u' I上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
' r( U* L( z5 X, x5 ptvb now,tvbnow,bttvb1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# B5 h8 ?* B+ p" m3 [
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。公仔箱論壇) S( P5 w/ O! }5 C
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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