材料: : ?# P) d+ F( M( {! n6 G! X- t5 @+ T
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
5 B/ R) D( M4 c8 e c2 S- Xtvb now,tvbnow,bttvb. K' _% [/ j8 {8 L; }" e, \( b/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' J1 G! a3 K; ?) M: S
調味醃料：
! Q: p" n( E5 D0 d% ~8 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
% b' o; N7 P# T公仔箱論壇
6 S8 ?: n1 j# x5.39.217.77公仔箱論壇7 B3 y" ^# g* I, J7 E0 H' u |
汁料： ' S; `( x+ _/ j: W J* W
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 e6 M- g" d( G4 h
+ i% [7 d/ L; r4 F
8 e. A4 T5 H; T3 _" d6 B做法: - p5 d* @/ _7 x! v$ ]8 ]/ L
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
* u! m: o* R7 p) xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- t, s8 ^3 Q6 \2 i
2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
$ m3 V* Z) P3 y9 r; q
9 ~' S6 G4 | _, g' A/ S9 y4 U: v3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。: v' i& x; G u: t1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- G3 R# e. t3 X7 C* v+ w! B
4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ P9 @7 a0 }5 C1 G" p
|
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 