材料: 公仔箱論壇% M3 u0 |) F+ R5 T
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
2 w2 _9 O1 C8 y! h1 @4 b aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料：
) d% `; I* L+ v* N! `' J {- H0 q生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- ^- e8 b& U/ N! E公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇 E- N/ e* I3 H6 V& E" a
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
5 o" ^$ {! A) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 |. p/ X, `# [# p* I
( d) ]9 K" P$ ^0 R0 z' a9 a( Y3 G做法: tvb now,tvbnow,bttvb% j" w W6 V& }8 U+ X5 c
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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; I/ t7 E7 E+ B& _# R& p0 W9 a2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。5.39.217.77: g! ^9 U5 G* S
" m7 f* J) g2 U; }7 ^, F6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。$ [% @1 ?2 A! f- J- o
* l3 h) _. V/ j; H4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。+ H" V/ E" j8 z# w
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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