材料:
4 n- D$ k& Q7 F' ]紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( p' [1 j2 r2 ]' z" Q3 \
5 h1 e( I& @0 }4 o- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" I( g! m) M# K
調味醃料：
3 ]) _; @0 P! T. |0 R3 {+ x, P6 U- G公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 - J/ S( | ^# G, Z
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c' x6 e4 r0 U- n" q2 z$ a5.39.217.77汁料：
) Y& K O; a% ]8 x" g7 Z$ N' w& s上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& m" c$ M8 m s' B# P/ [% W5 [
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。公仔箱論壇" ?7 X N z+ r& v! i) V6 S6 a
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。* r: O+ ?- U" o* d
( p) {5 v# O1 Q" K8 Q9 i公仔箱論壇3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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