材料:
3 a. Y+ |1 ]& p& l% S! g5 c5.39.217.77紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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- i2 V# U7 F1 {. z5.39.217.77調味醃料：
, y4 I; n6 _5 A+ s- |7 c公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 % e# j1 k4 t. [9 ]( j8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ C5 O- I' i6 J7 R
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汁料： : ?/ u( v% ]" v4 _7 V( T2 y
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 6 i4 ^& i+ Q7 U
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。公仔箱論壇 w5 x% T }+ [9 k
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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/ J+ h4 ~# F/ M1 b0 d) Z; S3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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! w0 w- C( D! j; c1 d3 b' Z5.39.217.774.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇7 F0 D" X1 J6 x) L/ ? X
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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