材料: 4 o1 r G" Z$ F' E7 C. H' B! u
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t% X8 u& Q8 M0 j& s& n, F
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調味醃料： 公仔箱論壇/ t3 T/ P0 X6 M# O. o& |$ @0 M
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ s; L& J" w: l6 V% L, F/ P/ G
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汁料：
. H/ L6 T. V! a! r8 ?+ n( }) f公仔箱論壇上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許( q5 W' B) I6 T! U4 ?8 y
* v1 v: _3 l' ^" Q W# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 c' k F; X. X' N9 C y
做法: 公仔箱論壇8 R8 d; D/ ~& W; I+ g2 e" Z
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。5.39.217.774 I) s! o9 ~% e9 ?3 a( Y
/ `' {2 r, ?) @( a. q& l公仔箱論壇2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。1 L/ {! w5 J4 X E/ s% D& e N% a
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。公仔箱論壇0 p7 @% S M/ K4 B* z5 H' ~
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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