材料: 公仔箱論壇 I9 o$ u. I. X# g# w8 V
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇$ g; w' }5 _ |6 d! Z" B2 Z+ Y
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+ B7 l# {( Y$ y# n調味醃料：
7 s( D* n, B! A4 \1 l. `生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 f; H: u# h( `* D6 d' V( X汁料：
$ U; M) n x5 Y; L! l& t$ C- ytvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇" _, y& w8 f* f+ P4 X& o6 {# r1 W
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。8 v$ b d! G k6 `
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。公仔箱論壇9 I' E- H5 N! z0 [% j1 S |* r0 d, @
+ @4 j/ x5 R% M5 h4 Z3 ]公仔箱論壇3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。. m: I4 A% c7 G: W
) l' R5 F+ e' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
8 l' i, r$ z* \0 Q1 g; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-11-22 04:01 AM
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