[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, X% l; S- f) E
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片5.39.217.77  y* l4 r: ]4 y; O" o

8 S# F5 @$ c( C& N- m. d) M: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 n) Z9 I1 _- ]0 P$ l
調味:     
. E0 F- m8 |8 x  d紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 公仔箱論壇3 \$ T# H" t1 q+ [  D
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3 c5 W$ {1 k0 r0 A. a% F% X- [5 x5.39.217.77醃料（龍利魚柳）：
% c2 J9 P8 E3 k  H6 `( d1 g公仔箱論壇鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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9 z% s: u- n9 |# h0 ]5 Y公仔箱論壇做法:     + X; @" N( ~3 ^  B% c
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# c7 h  K8 D% Y$ c4 c* ?% x

( T, G( L. q, b7 l. y; n2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G' S  I+ }4 c: G5 t9 u0 F5 [
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。公仔箱論壇2 d- |9 n5 o4 y- H) U) d  D

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