材料:
/ e" |/ q" ?9 N; I- [: G5 L0 J5.39.217.77龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片公仔箱論壇* ~; l: o$ c/ f, o7 j7 a& n5 J2 N
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# l2 f7 o+ ~' }. o調味:
- X0 G% o/ A$ |- s8 ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
# M# P! _/ I5 L1 t# v2 `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 Q0 p0 j# R+ F
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醃料（龍利魚柳）：
$ ?6 [ |& a1 A4 W4 E' J/ b鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙3 n7 ]( b/ s5 M8 X. p! q+ q) r
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6 N( I$ C. c* S D& _tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇3 O; t4 F9 q( O0 |! u8 [+ T
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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1 A6 I! X1 f. o6 ]( \* W公仔箱論壇2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。公仔箱論壇! X! e: ]5 j* W5 V
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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