材料: $ |4 @! O; i: \/ W* m4 X1 G
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味:
, m" A1 {8 s0 J! }+ A公仔箱論壇紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇' }9 t( y2 \) ~& L$ n+ W8 \
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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% V; K. E+ J; @8 E; vtvb now,tvbnow,bttvb做法: ) B8 l# U2 A2 E6 r E" M0 a+ v3 e
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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0 N0 j( n$ L1 S: }( c5.39.217.772. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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9 i9 K3 ?2 z2 W3 U3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 \, f9 T( |/ c
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 E* }* @/ z) z6 @8 U9 K
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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