材料:
R# z! K0 I" ] b* d0 _% p8 n$ htvb now,tvbnow,bttvb無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）8 |# e% f8 ~9 c7 B
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% r S/ C1 l3 j4 X. ^" _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（無骨豬扒）：
; Y1 m M8 M9 h1 [' C" ?/ a3 w五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 " ?1 W5 `4 F' g! [* h" @3 D
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7 f9 u( P0 S5 n1 q. G- S itvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ d% u( o3 b# r0 x9 Q
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ {1 [" x1 n
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z5 V* X. Y8 L- {+ p# r( ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' V. c" h) r$ x8 r3 [
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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