[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     4 J: l$ s8 X% t- `8 X
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
1 J1 R6 F/ B$ {) d( P9 _/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) l) G8 g6 n- y. {

' I  Q5 J" L/ y. [! e% _5.39.217.77調味芡汁：
: U( A3 G  @+ {! Z8 V, k0 U  m公仔箱論壇上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
3 X! e6 z' ?9 c1 L# S公仔箱論壇2 _/ E; G0 [: [3 J5 G) C

& c+ O, E! G7 r% l* f% U5 X0 X5.39.217.77做法:     
9 c+ \4 F" k; v& _3 ^1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
% K: r& ^# |* N! `4 s: b( o
* K: f9 b$ e2 Q6 O5.39.217.772.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 v' C: x( N: X. N; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 S) o6 Y; ]5 j. r$ c/ M/ F) l8 n
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
- \  q9 b7 r. i' k- _# L* V, z
( S; x- y& }; L% I0 F) _5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 W( y, e, h  ?' Q0 D2 _