材料:
9 T2 m8 ]# E6 N# J1 j' O公仔箱論壇日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V% |/ V/ N7 A
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 P. N/ z, P9 g: g. I
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb" m# ~# s* C: D) V$ Y6 Y
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( M4 A( V3 N$ S' {* O F公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% o! {; d) |5 K: n4 V7 q
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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# `4 |$ a. S, l' {% L/ H: f5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。$ `1 C* p2 p6 T: T
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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