材料: 7 K0 l% z% H* n0 D
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒5 z) C" E; \3 W& m8 t$ s
f U$ c# U3 T5 Z6 R. w
: V! M$ j( Q. J6 S3 Q調味芡汁：
) L1 q' l/ U- j0 ], L( z, ~tvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
5 Z. O, ?; O4 [# h/ i8 L e: @9 L+ r$ M/ C! e
公仔箱論壇2 @* {8 z- Z+ i M
做法: 1 l) f% k! m1 p d
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。9 ^6 u0 I# R4 J Y( ], B
公仔箱論壇2 _' b; @5 o( _5 Y0 ^
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
. K i3 q2 \: {+ [3 L n. D/ c0 p+ T
! r4 {; U4 Q6 H3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。5.39.217.778 q3 x. w0 j! q+ f5 h+ r
4 e7 Y- M: ^$ Y/ U/ C2 a; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
, Y3 M$ u/ l$ p! t& n& e5.39.217.77 |
發表於 2014-11-22 04:00 AM
| 