[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
+ B$ P. f5 E* F0 G( h& ?乾蔥..........10克
- K4 F: E9 ^0 s4 F8 \4 A1 M蒜茸..........10克  
8 f, Q3 c% {1 j8 y" j: A酸子..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, A9 Z. t/ U% V. c+ y& l
老抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; h, D6 s' V% E6 E3 x) D  n
印尼甜豉油..........1茶匙
& Y  ~+ C! j0 E; {1 ~. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉（切粒）..........150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }0 P4 [0 r$ [
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做法公仔箱論壇; p* C; c3 i& K; O/ U
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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* s7 y/ G. P; f( @2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。公仔箱論壇# H9 z/ W. `8 e

9 n) R/ k+ D/ f1 stvb now,tvbnow,bttvb4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：* P; {0 @/ {9 w8 [. f) V
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb' c7 A6 w+ W1 x- v5 p6 p# P