[西式食譜] 泰式咖哩雞

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8 c0 j( P" b; O( stvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇3 L% V" M% R( m( w% @. D/ v
大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，0 [. h* z, V5 R7 N9 U  _& K

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/ C% A; K2 D  o& @& P公仔箱論壇調味料：  {) M  c1 d! j( L+ Z
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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' z5 P" {2 I0 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb- A; \1 ]/ H" Y  w/ c/ \
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒2 w$ S+ C! f4 [- p

3 x) `5 `% O; o/ D3 `4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟
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