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) M' G+ ~' z6 g+ t; _2 \8 @5.39.217.77材料：
* d; S% M+ w3 g$ ?7 r: P( q: htvb now,tvbnow,bttvb大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，公仔箱論壇: d0 N& A/ |- J9 S
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調味料：
: l$ b1 p/ b- J o3 ~6 mtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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5 k$ M; ]- z( }3 |8 u" B公仔箱論壇做法：
, j8 G( G# T0 j$ y9 j; g1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒tvb now,tvbnow,bttvb+ m1 g/ x* d' p9 d6 W. b
; Q; m) ~+ ~9 P/ { k: P' e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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