但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 @2 B4 O- ~* J/ H0 M6 D+ w0 L
. N; N" T. _. n, E$ `6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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( D+ `5 D: E) ]! X: J環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳
1 ^- Y7 y, ~0 F2 I- m1 U* w1 R5.39.217.77地址：灣仔謝斐道 新時代中心
0 Z m8 i5 p( h1 s( x$ n營業時間： 11am-11pm
' H& B! B. c6 X, @$ ` _tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$250
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; x% [0 }3 c7 \1 Q0 `店子富中國味，坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb6 G m! I5 o z/ H3 X) X
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 : Q- Y) s2 o2 e) I3 l
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; y* ~9 Z2 w2 p1 d- {6 ~/ R5.39.217.77手打鱲魚球$885.39.217.77 D T8 g6 S6 F0 I5 T1 [- B
) @+ [0 h0 g- s0 c+ G x8 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" R1 G2 q5 m. @ ?; p
川椒一字骨$118
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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