但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。公仔箱論壇, f' J) K3 D; L; F0 e
9 h- H f" l4 l4 D l1 G7 ]/ }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。公仔箱論壇( g, C5 ^# X$ q3 X
5.39.217.775 T; B# V C9 z6 V4 \" ?# m! I
潮菜廳
% v' w4 E* j5 X+ Y- j1 F5 K/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔謝斐道 新時代中心
( |" _7 l9 X+ y% E5 d5.39.217.77營業時間： 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb! U1 ?0 {$ n& r0 b5 J+ c2 P* y7 e
平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。8 M+ h1 Z) o1 A( ^- m3 E
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* k9 @. F- z. g$ o: @4 X% b5.39.217.77冰鎮滷水鮑魚$48/隻
0 \" `, L1 y5 _ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c, ?) o, T; v. E8 J9 A/ i1 J
" g% E s) a3 `+ \' ^, t7 d; @ U公仔箱論壇手打鱲魚球$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 ^) [: r$ [% s
公仔箱論壇8 J% V& l8 L. s. ^3 `
) R% r2 O4 q9 G# h4 ]4 @公仔箱論壇川椒一字骨$1184 S/ U5 M7 x) K6 c1 {8 |
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6 n) _4 g& A. B. p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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