但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。公仔箱論壇5 t; x/ X9 ?. D8 N1 O/ p7 \
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* ?& V! ?+ {3 ^( Y" E: b$ q% p
) o H3 V: b; R( t! {9 s. ?tvb now,tvbnow,bttvb大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳1 @9 Q- T+ M7 B8 j" q# b' x: d
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
, d3 Q' y+ G6 Q G/ f: H公仔箱論壇營業時間： 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 H) ~. n6 z1 W! A& D& l
平均消費：$250
) W9 z+ c4 J' j& Y p* M& y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 @& I# i( ?5 ]* w# C9 a
' T- }# F- G: y! [ c: |; v/ d公仔箱論壇店子富中國味，坐得舒適。, }# I! v; M6 d8 M5 T
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* ~0 E! v4 l9 { G* U5.39.217.77冰鎮滷水鮑魚$48/隻 4 N2 Z! I1 _+ Z* V# w
5.39.217.77! e/ J1 [/ ] y+ P( j4 q
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手打鱲魚球$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% X8 d- _6 F; C6 x' d
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6 b# O4 k# U9 K% D川椒一字骨$118
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5 R5 r* R1 v* A* z0 jtvb now,tvbnow,bttvb芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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