檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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, w+ M4 s# A' _$ |& Mtvb now,tvbnow,bttvb用途1
0 F( L+ Z6 e' P: h7 r6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使生菜變得翠綠公仔箱論壇. }# p2 _+ ?$ J& c; m/ Z$ q
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。tvb now,tvbnow,bttvb8 S( y& O! O7 h
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用途2
6 m$ t- H) |4 e& R, h防止蔬果變褐色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h" R' C, S2 V( T
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。5.39.217.775 N4 }, _+ c3 |, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. Z+ z% S5 g( ]( B
用途3tvb now,tvbnow,bttvb; @$ c+ h3 b" w+ G W, ?: m7 o( @1 O
烹製完美的煮雞蛋
4 I# D% r; u/ itvb now,tvbnow,bttvb在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。tvb now,tvbnow,bttvb# b+ g# f$ E3 M( d8 h4 a
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用途4
' F5 l2 U) b a3 D- o0 t. e5.39.217.77使肉變嫩3 d- h0 Z. D3 V
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。公仔箱論壇4 l2 P# z- W% j$ L5 J, [8 P" K" |
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用途5
% D9 y% i4 T/ b1 A) K- T防止大米變粘
7 y9 P# F( O: _* i+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟0 U3 K# ^4 I3 M' @5 `
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途70 |3 a) S/ X; Q7 x; q: I
增添食物風味公仔箱論壇: c2 b% T, f5 T/ {+ K& r3 ^( `' g
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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