檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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/ K% _% R0 Q5 J _. X用途1
! d$ O. ]+ F. r" O使生菜變得翠綠tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 ?$ @3 o0 e( z6 b6 _
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。4 l- _ U/ b3 Z5 h M* {
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用途2
+ {& ~5 h" x' p) f0 Y6 B4 P防止蔬果變褐色5.39.217.775 v; x7 G. j7 N/ a1 J
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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& P! l9 t/ J0 {8 T5 _" A% }( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途3+ I+ j) D6 [. S' G |; P
烹製完美的煮雞蛋/ m! j/ G. u- _8 Z8 L
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。! G0 \6 R- V& S( ?( ^9 t. q2 P; Y+ W5 d
1 b+ L% [( W6 a/ K; K' O用途4
9 c2 k7 D# e; L9 k公仔箱論壇使肉變嫩tvb now,tvbnow,bttvb; c$ Y' a' F; o: Y; X
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 j, Z0 M$ s4 c. f0 q* e
6 S' s& P( G1 v- B$ g9 O# z公仔箱論壇用途55.39.217.77; P2 A' O% S* r7 ^, \$ }
防止大米變粘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 ]/ V3 m5 h, d
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟
+ b) d9 {: e$ O" k公仔箱論壇不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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3 t# \. |1 X& h# h8 C5.39.217.77用途7公仔箱論壇8 U) G% C8 @5 ]/ u* ], \; d' l% b
增添食物風味
5 V, S9 Z' k9 `6 ?& I2 L公仔箱論壇檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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