檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 _& N+ G- T b) K
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$ I% X1 [9 x: V: t) b使生菜變得翠綠5.39.217.77& P/ x% F5 A- X8 J* e
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。, j2 g/ u j/ |. z! }4 {
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用途2
% z: M; p* Q! A) T1 o) |4 Y' T公仔箱論壇防止蔬果變褐色0 _6 n1 s$ r1 T: I% |4 T; a: j% O
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。7 i( \& o: O& O0 `8 i: W/ O6 G) I
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用途3* C' K% E0 I! Q1 k3 n; H! }" o
烹製完美的煮雞蛋0 a9 d3 x; F/ x3 z9 U: V5 ^
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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' e* j4 e: G, w使肉變嫩公仔箱論壇 e' \, Y, n. x$ W. A( G
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* c6 P% R' k' N b2 T$ [! H
公仔箱論壇6 @# l) V' ~: W% r \
用途5
7 y8 ]1 Q/ T* W# `防止大米變粘tvb now,tvbnow,bttvb- R/ b/ J% S. b3 n7 Z# g
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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用途6公仔箱論壇: ]3 x. }3 h8 ]( |4 W
使紅糖保持柔軟8 t3 Y0 l4 T4 |8 J
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7
8 b( F1 }& Q& B" E# ]) v1 ~增添食物風味公仔箱論壇+ w P: X9 K- T5 \0 Y& o2 I1 _
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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