檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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+ ^, q; w9 @9 T! \0 e% q7 F/ H5 vtvb now,tvbnow,bttvb用途1
( `3 q' \ ?) N/ j" h使生菜變得翠綠5.39.217.77$ \ w- N9 u1 b! ~
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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+ v$ S9 @+ J; a, F1 ^用途2公仔箱論壇9 H8 ] x3 g; k" b* _; G
防止蔬果變褐色
/ A3 i9 W7 L0 c( Q牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途3
: m- C: e. n0 a7 k! ~3 G1 E# itvb now,tvbnow,bttvb烹製完美的煮雞蛋
0 F7 Z4 Y8 W6 l/ k- e在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。5.39.217.771 _- ~. Z9 O" N: `6 a" l
3 o) E' }. p3 ^/ H3 b/ L* ~: A5 Jtvb now,tvbnow,bttvb用途4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q4 }/ ^& `1 g- f7 M5 q
使肉變嫩5.39.217.773 n4 k/ p' P# T/ T8 V7 B2 [1 e
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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2 j/ E$ Y |+ S, S$ d( B6 ^5.39.217.77用途5
2 U: b8 b, n' N( j8 S: W防止大米變粘5.39.217.77( d$ T: T% m" U0 Q$ G$ s3 [
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。公仔箱論壇* ^- V6 s4 ] N: ^
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用途6- m. x A! @+ y' r
使紅糖保持柔軟
; u, `0 A5 g6 Q% q不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途75.39.217.77+ \6 D" s7 D6 o; O
增添食物風味
' g+ X. T1 s; r5 @; o5.39.217.77檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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