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材料： 公仔箱論壇. s( e0 y& T# y( {
煙肉 3片 0 d: ]1 ~- A0 A5 E) C* t" X* q" f
雞中翼 14隻
2 R% M, a# z1 W* M7 _& j C5.39.217.77花奶 1/2湯匙 " g+ F1 c) h: q$ Q1 z6 |
白菌忌廉湯 1罐
% F3 K: a9 G( V ?7 x5.39.217.77蒜茸 11/2茶匙
r& P' V% \" Btvb now,tvbnow,bttvb莞茜 少許
4 l1 d0 c/ D! k( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許
% L4 m% ?. G+ S. k$ b; _& T% l' p. Z6 v+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料： * ?& \7 C- F0 x' V- E0 ^% Z
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
6 S" P4 |6 A; H# Y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
3 M1 t# z/ m& j+ f" ]; u公仔箱論壇胡椒粉 少許 麻油 適量 ; P* x$ X8 \; s
做法：. K8 L7 ^) |- k g$ E
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
6 d. f: q' n& q2 R( V8 w5.39.217.772. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% z% L& ~) O0 R
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
( l4 k% ? d2 {' u) S! ~+ X' E! {tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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