[烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼

tonyyyf

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材料：
* _' p- E& g  |* B4 B, S煙肉 3片 公仔箱論壇- P  J5 z/ f+ \6 i2 ~  G* L
雞中翼 14隻
# ~5 c6 K# W; F- Htvb now,tvbnow,bttvb花奶 1/2湯匙
6 Q5 c0 f- Z% G' @5.39.217.77白菌忌廉湯 1罐
- U8 _$ T4 S9 _! A+ V0 |" _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 11/2茶匙
$ b3 }; ^, y) H, r; v5.39.217.77莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% }$ x" @. W
酒 少許5.39.217.77: Q+ }% x' ^% P  W" P- J9 [
　 醃料： + A; s* q5 D7 S- G1 ]) D
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙% t  p! G0 ]  d7 |( v  }4 E
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙4 l$ _0 g7 ?1 W
胡椒粉 少許 麻油 適量 　
, i/ c3 C( D6 ?6 U6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇# @* J; u% i2 F8 S9 G# N
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。5.39.217.777 a2 p3 d$ m# A" ~  K5 k+ L
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。; S  o2 J& b9 E3 U2 M1 U/ h
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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* _% _% I0 W  t" F; Ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 M! x( d5 X9 s; G% [( f
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。6 n+ T( x0 }) Z! m' R
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。

hewjerry

yummy! so delicious ^^

minixd

thanks for sharing!

cocoycyip

mmm....thank so much for sharing