* m" y; J) M0 h0 E' D9 C) Dtvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 O3 J7 k6 {0 O# L( ?5 _
煙肉 3片 公仔箱論壇- Z5 Z7 K$ U6 n0 r' P
雞中翼 14隻 5.39.217.77: N- u; T' U0 S$ u8 c& R
花奶 1/2湯匙 公仔箱論壇5 z I- r' @: z& ^0 J
白菌忌廉湯 1罐
! w' t& d( L K4 J {; ~' i7 H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 11/2茶匙 2 Z+ ]- D3 Y# J8 |0 P# |3 C
莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% J5 M7 E- o4 e& f: D! V2 C1 E7 O2 P- g
酒 少許公仔箱論壇6 C% a! g$ n, r, [
醃料：
: S( w* S7 d" ~ V6 q) \% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇" E- D3 j& x" G# E7 q# U/ O, P
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
0 a" d- f( P N胡椒粉 少許 麻油 適量
" G9 m2 J9 ?& V/ L做法：
* R0 ]3 X. c" q# Q1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。公仔箱論壇- v0 u ~0 g" w. U+ g4 I- k8 E7 k
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
6 P! ?9 R" H0 I8 [0 o公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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s# }: E; H9 d公仔箱論壇小貼士：5.39.217.77( _" s, k4 x- [& x: Y! e4 W
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb! @ ?9 m0 c% g
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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