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材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 j D" Z! Z; U! t% O
煙肉 3片 ; W7 u$ Y9 c# c8 J6 W/ n
雞中翼 14隻 5.39.217.77- m8 e% N7 I3 P! \; N
花奶 1/2湯匙
[( R* g9 ?$ Y! Z7 s! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌忌廉湯 1罐
9 p. d: [& m. b公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙
+ ~7 w0 f3 ^: }1 ^# ?莞茜 少許tvb now,tvbnow,bttvb) z! s/ W+ d2 o' u: r; ]
酒 少許
3 H1 I5 T6 c( k% _* ]0 E2 L 醃料：
! {% ]2 w1 r/ L+ ^' {公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
7 d% @7 Y2 e$ L! j: X黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙- ~6 u8 _. [' G- O- r$ C# _
胡椒粉 少許 麻油 適量
. n; d" y" B$ h9 S. o" a2 V, ntvb now,tvbnow,bttvb做法： N& @& ^+ \% o! }) N8 }- _
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。5.39.217.77" \. z) X p- F8 _% _# ]
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
) p4 c" Q5 D8 A8 X- j5.39.217.773. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb* P2 o. O% w4 O3 D
2 c# [; `# v4 |5 ^6 a/ g& I公仔箱論壇小貼士：
9 C9 l$ `/ y. O2 ]5.39.217.771. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
* X; B6 \- M! [/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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