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% B/ I: O7 U. G# p1 {0 j+ \雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i( m4 D( g |" i+ d; {) U
花奶 1/2湯匙
; S8 J7 W5 f( u" N" p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌忌廉湯 1罐5.39.217.77( ~7 l2 e' Q+ x
蒜茸 11/2茶匙
3 O1 o9 u( [/ o! V+ s( B% v3 k5.39.217.77莞茜 少許
- d( q/ P2 p, n; ?2 ?酒 少許5 O( [# W" }: K* e5 e2 ?
醃料：
3 q7 u8 n$ t2 R' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
% \' L0 w3 X) `* T- R+ M7 V黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- w: ?: r7 _! F( I
胡椒粉 少許 麻油 適量
7 y5 F, W; I0 l3 X) F1 J3 z$ Y公仔箱論壇做法：5.39.217.771 ?9 h5 [1 z# w+ j0 O
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。) {! @" w& u4 o9 q$ Q6 j# i6 o& F
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。公仔箱論壇, q1 d+ x0 p9 k I' D, @' ^
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。5.39.217.779 i# f5 E" C& [& B* w/ S
3 B4 K) V; j- X9 Z6 b3 d小貼士：
4 Z. v( W+ L* ~0 P公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。5.39.217.77' U! M/ m! {" s7 e* R
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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