2 }( e& q( A* q2 ?' [. U. u材料：
* |, Z4 u1 h, I' Z+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 3片
/ s z k! o# w3 G) m t2 c5.39.217.77雞中翼 14隻
; [3 V! n! {. m( R' I花奶 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# s" d& i* b+ \4 k, K8 W
白菌忌廉湯 1罐
C! q4 X: l& A6 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 11/2茶匙
c' X4 S! y* a+ z; Z) t公仔箱論壇莞茜 少許
; Q: J: @3 c& q5 Z' g3 p2 U5.39.217.77酒 少許
+ `: ]7 [8 g, [- }- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
+ b) N& g$ T; @8 F2 Z5 i5 A8 n公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
7 ]" @" M" \- Y8 U1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {3 C9 M' P7 s: ^0 J e
胡椒粉 少許 麻油 適量 ' G7 n6 f6 Y0 }3 z+ @! F
做法：
. e, u: `0 ^. C! z# o4 |1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。 U" n% e6 e; d1 Z( [% f! Z' ]! {
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。8 N8 C& _8 z g
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% r# A( H( e7 y8 E, h0 l# {$ f( k! f
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小貼士：
' i/ i3 U8 p' P5 k- L/ `7 J' S/ H公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
5 K, z' m% v% X& g% F- q7 u5.39.217.772. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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