材料：5.39.217.77) A4 p- H) ^+ k7 u
日本寒天10克0 e7 W4 e, A q0 g! h
奇異果1/4個
+ u6 x/ B' Z+ _3 f$ ?+ R9 O* B8 Rtvb now,tvbnow,bttvb桃1/4個
! u$ D1 e! r0 v8 V/ @黑糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q3 I: _ H3 @& }: M( L1 {% ]
Lady Grey茶包1個, F; d2 g8 |5 [& b- t5 `) q
水500毫升
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做法：" A* j# c' z S0 S7 w" C
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
( m: c0 ?' o( v7 D8 I$ D& n1 x2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。5.39.217.773 ?1 T7 l2 p0 v1 S- ~% z- E- m
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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