[藥膳] 潺菜鹹蛋湯

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材料：' |* p  z1 ?: w/ A3 N" `
潺菜(半斤)，鹹蛋(1隻)，燉肉(2塊)，薑(3片)，水(6碗)。
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$ t3 P, E; c$ e& @6 S公仔箱論壇做法：公仔箱論壇2 _* `( F2 q1 T0 C$ F; t8 O6 ~5 e: W
潺菜、鹹蛋洗淨，鹹蛋去殼待用，燉肉切片，水滾後下材料，滾一會再加鹽即可。公仔箱論壇1 ?/ t! u* X1 D- ?+ J5 w

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% j* u$ u; W0 K, ~6 V功效：6 j7 y2 l- J( W9 P% C
潺菜含大量維生素、鐵質、纖維質，能通腸胃，利大便，並預防濕熱痢瀉。