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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* Z" b, I! a, X2 {
黃油雞翼---8-10隻
' l' w+ n3 k, d* { F7 ~" t7 v; q5.39.217.77香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
" V. o! ?) G4 W3 N5.39.217.77芫荽根---2棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 q' x7 D9 x8 \+ D
蒜頭---3粒（切碎）公仔箱論壇* }. M% |7 t/ }9 u/ H: e! X
乾蔥---1粒（切碎）
( R* k) U' q, h2 U Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油---30g
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* p. m3 G: p+ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 u9 t& T# _' t3 ]/ q! L
調味料：
# N. H/ e5 x6 z2 x& ~% g0 J美極醬油---2湯匙
, k) a, H' @( N, P& U8 @tvb now,tvbnow,bttvb是拉差辣椒醬---2湯匙
. C3 Z1 q2 E4 ?1 h& _! B+ o5.39.217.77雞粉---半茶匙
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0 N, @; G# {" Q8 D; y! E) g. C5.39.217.77生粉漿：) z- Y5 U7 o/ P0 |! P- A
生粉---15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# X/ M7 d6 d+ Q9 e4 f: C
水---30ml
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. W) ^# ^% |4 _
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。5.39.217.77& ?6 c% S) m7 r
4 P ~; K! e0 x7 X, R! [5.39.217.772）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。4 `3 R" o5 Y' o0 j# h5 O
/ X, `1 c8 r- k" L: S0 I5.39.217.773）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。9 M, t$ J) F& s- x% ]$ {& G/ I5 w
0 _* L# r* D( b4 N! O5 _0 D4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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" z1 P B/ l! T0 q9 k" h7 U5.39.217.775）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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. {( y4 n4 O- {6 E1 F( s5.39.217.776）中火牛油下鑊煮融。; B5 w' V8 C9 x0 a
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。5.39.217.770 ? M. F4 ~; [4 P q2 n
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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