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材料：5.39.217.772 l. C; \, M) J4 f
黃油雞翼---8-10隻5.39.217.77 ^; u2 d( x* U/ i9 j8 K- @
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）" n+ \8 _: g; N9 X5 V; X/ M% x; [
芫荽根---2棵（切碎）
# w$ x1 c7 A8 J& Y. u: M+ R4 f蒜頭---3粒（切碎）5.39.217.77# b0 E# r, J6 s! B% {7 O
乾蔥---1粒（切碎）公仔箱論壇& ^+ B u& A* X
牛油---30g
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/ O" U5 a& c: G8 |調味料：5.39.217.77& M8 n& u2 ?# s
美極醬油---2湯匙5.39.217.77$ `- _6 D1 m! |0 X9 Z1 [# N- n/ @
是拉差辣椒醬---2湯匙
0 q- G( @2 a4 D8 S雞粉---半茶匙
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& Y1 U8 R5 `2 [ v5 `. x1 m& j0 q+ stvb now,tvbnow,bttvb生粉漿：
5 d0 {6 `1 Q0 ~9 i- E: Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉---15g
9 J( T, E. ?, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---30ml
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W" ]+ Z3 ]9 W, B# X4 d做法：
( E! y! s$ }8 t! Utvb now,tvbnow,bttvb1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 H+ Z+ x7 ~1 G
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。4 r, G" T' `% z7 W! q! p
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) Q5 V9 C3 O* M( @" j/ U
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" ]7 l( p. u/ m! K+ U
3 b4 n6 |7 g" c; [9 `/ G$ D+ k公仔箱論壇5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。2 P' q: C6 f4 d. d3 R1 I
% Y( x. W5 N5 x6）中火牛油下鑊煮融。1 G; X) ^1 O5 Z7 n. @0 g; g
( X% o& O& u: [3 E9 ]& O. E( D9 L' utvb now,tvbnow,bttvb7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ {, R% W$ K1 G
( Z. e/ e% i$ |# F7 W5.39.217.778）雞翼回鑊略炒至均勻即成。5.39.217.776 z: ^6 Q! d% z* h3 ? K
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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