[藥膳] 老黃瓜湯

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材料：
3 ^/ M  S0 N( K8 B' ]老黃瓜(1隻)，扁豆(一兩)，赤小豆(一兩)，蜜棗(5粒)，果皮(1個)，粟米(2條)，水(13碗)。3 M2 T* M9 `# L( f2 K5 L+ Q. o

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  \' r0 d1 S8 b) d% B0 M做法：
: n( d$ Y( I- M  ~) |0 T4 @老黃瓜洗淨切塊，粟米切段，果皮浸軟，將材料放進煲內，水滾轉細火煲3小時，加鹽即可。
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功效：, o6 t% J* r( H7 U* {
含植物性蛋白及維他命，可清熱解毒，消暑散熱，袪濕毒，降燥火等。