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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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; G% w. o4 h V公仔箱論壇Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰8 S% ^$ n" L7 F* T; F# B
前菜
5 {+ A! W! a7 ?3 {& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y! }+ d% U& V: ^0 C" X& ~' i& [# N0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐甘藍菜沙律
- J; I6 r6 @4 H* [: [: k首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。5.39.217.77# a' \+ Z) H5 t) j$ M O% K
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/ U+ t6 E$ O+ f5 w0 P( D7 m, U2 V5.39.217.77南瓜椰子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C6 b3 k( x% C- P6 T2 v
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ x7 o$ c$ q
% Y, B8 F3 T* ~0 _8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t; ?1 @( q- b/ D
咖喱扁豆茄子沙律公仔箱論壇) G% [* _% D/ y' |
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。tvb now,tvbnow,bttvb: K" w# Q' R3 A- y$ E& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ u T& Q( M2 U5 f
其他前菜包括︰
* @: i1 F( H6 T1 ~$ i- `! t- B) }# u- 鷹咀豆青豆沙律
2 I( V. e- z4 [7 |; H. g5.39.217.77- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
( D w! k5 X) N. Ktvb now,tvbnow,bttvb- 青豆紅花飯沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 o- z( C2 h2 R2 @; h
- 印度雜菜沙律
6 ]: P. u! {/ P/ @- u公仔箱論壇- 印式薯仔沙律
! z5 a, p0 m' r+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度青瓜沙律0 }/ y- d0 b8 X- T3 l; r( d! s
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湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: W& L4 f7 h5 e; l/ x( V7 n8 P
, x9 B$ a( b6 ]- v' T咖喱雜菜雞湯
9 K* Y3 q; O& E; a! d% T" ^8 A% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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其他湯包括︰
5 E2 A' T. W9 R: \* w- 孟買咖喱湯5.39.217.77( p; v6 m; ~8 b3 r b6 f" [/ d; w7 g
- 印式番茄湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' g4 ~; J/ d, s% [* t( U
- 香草杏仁湯
0 T# A+ l4 A' y1 F. [: n) ?5.39.217.77- 番茄青豆湯5.39.217.778 d8 c/ H# w+ t6 u% h+ ]
- 南印度雞湯5.39.217.77) z2 v x6 e2 \4 v5 y- [' m
; |- r" }2 o3 ^5 A0 e5.39.217.77主菜: p4 `* A$ g- v" W& W4 n2 l! h' D
7 f- J& P3 _# \1 T果阿魚咖喱
; m, d) D6 V2 q |0 l6 M) U公仔箱論壇蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
& K( ~" c7 Q& A2 W2 O0 q6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 d" }0 _! u0 G- J: g
- |/ ~7 g: _- K4 P馬哈拉施特拉咖喱雞
7 {# z: h1 g- G0 }8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。公仔箱論壇* {5 Q4 N" q% y/ j- A! s, ~+ a
5.39.217.772 A8 R$ A8 h& l( F+ l
! W5 e, T [8 R2 i馬德拉斯咖喱羊肉1 o* l6 \ G/ S9 m9 f) s3 O
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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+ D3 f! p! W! m( C9 l! n其他主菜包括︰9 C8 B1 h6 o- X2 Z3 n
- 印度咖喱牛肉丸# U9 e0 @) S% i6 j* E
- 南印度魚咖喱. T) c9 E3 o# ^1 S- o& B- q! S
- 咖喱黑扁豆 u) a L6 F1 ~3 w0 ~" x [
- 芒果干炒羊角豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 D- H" o6 A# M
- 印度粗麥5.39.217.77) A) D) O& v$ L$ ^0 M/ \
- 素咖喱角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* Y! w: q6 n% j
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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# {+ W; h4 P- r' |6 U公仔箱論壇甜品
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玫瑰蜜炸奶球5.39.217.77# v' p+ I, e6 [/ s4 ]
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。公仔箱論壇5 s; M D+ p$ d. O* S1 |
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印度糖耳朵2 x4 R C Y) a3 C2 k' p0 J
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。公仔箱論壇8 x* a, g% u9 ?' H
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其他甜品包括︰
( l6 P8 q4 R% B7 Z) P( S3 E- 印式杏仁餅9 _- s2 a1 P- W e, O c
- 印度豆麵酥糖
, t+ g. Z9 s- d* Rtvb now,tvbnow,bttvb- 腰果椰子球
/ s0 E# E* \" l4 ~- a2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花開心果球
[) K D" J+ x9 ~- 紅花南瓜籽球
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
3 u0 k8 n' F; ]tvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
" o4 X3 Z! l, ?6 `7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
6 Y6 f8 i! j- H' p' Dtvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
% X- q" E0 A q% [& F& G% o! Ctvb now,tvbnow,bttvb | 星期六、日及公眾假期 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( l, b; z9 O- T' ~4 c4 t
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
/ Y# z: B% R1 n' Ztvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ X' K' N; ^& E. l9 j/ g; x
| 公仔箱論壇# n+ X& g* |1 i+ g! N, r
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
" k- a$ a, R3 W | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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