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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
5 a8 _+ x( b2 D- h5.39.217.77前菜5.39.217.775 f, y, ]- v- z1 R1 Z7 J4 C! _
0 K# A. L, h4 v6 y a. J公仔箱論壇豆腐甘藍菜沙律
; G4 ]" e3 L! L# |$ N0 p F首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
" Y5 g3 `) G8 D6 L3 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; [8 X- f, [" F* M9 S( }
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南瓜椰子沙律tvb now,tvbnow,bttvb) ^# B) i5 @* E4 N1 @; R& N
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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7 A9 o2 S: I8 [' e- T- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w2 g+ ?5 [$ ~0 ]+ ]咖喱扁豆茄子沙律
* Q: E7 {+ o Z- e$ h8 E! x5 n( ?扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
3 q( k$ i0 p+ r, F' E& i4 t公仔箱論壇
* V8 o5 J4 `: w: e; X4 U! M! p2 ~5.39.217.77其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 E' p+ w% f# L. |4 x
- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb V ]' S, q7 {7 V1 s& i, D
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" [: U* Z" C. T7 N0 h+ ]$ C% _
- 青豆紅花飯沙律
' M9 q/ L F$ q _- |+ G- 印度雜菜沙律
: ]' @( _( d4 g9 U- 印式薯仔沙律& K7 _2 k0 j, d# z+ c/ b) a
- 印度青瓜沙律! [0 T9 h/ z: A9 G* \$ d
% I) v# \8 }+ B# K$ \6 @8 O& a7 u2 z# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯
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咖喱雜菜雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- c2 R# v8 @3 L8 a
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。1 `4 |2 e5 I* b/ Y
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其他湯包括︰
* {9 f0 E7 `0 _: N. ?5.39.217.77- 孟買咖喱湯tvb now,tvbnow,bttvb+ s' K' C# I# d) p
- 印式番茄湯
o' u. |8 ?% G; k9 {; d% F& E! [- 香草杏仁湯tvb now,tvbnow,bttvb( f) r8 P7 A$ P0 y
- 番茄青豆湯
: \* D6 a( m. @& F9 `. W! O公仔箱論壇- 南印度雞湯0 d$ j6 s* M, f, [7 O4 _
. ^% ]2 q1 b3 X4 K1 L; S主菜tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 F! p# |* `$ d+ p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: }0 |- B; w/ R% Q# P+ U
果阿魚咖喱
' R* k; `# D- b公仔箱論壇蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
* _1 W# E# k! [/ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* p( d% l; a: k- |# u" v! I
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馬哈拉施特拉咖喱雞6 Q7 k! T. }& N: B
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。; I. j# a% ^$ X. ?- `; J
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馬德拉斯咖喱羊肉
4 P. }" O" Q$ Itvb now,tvbnow,bttvb從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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. Q ?' Z7 `% h& {" k, \* m) Z其他主菜包括︰5.39.217.773 w) g E; g: W, ?
- 印度咖喱牛肉丸
0 \% X/ n. W! t" m5 y. h$ i9 B5.39.217.77- 南印度魚咖喱
) G7 e6 _, p/ ?- 咖喱黑扁豆
& G# b7 v0 V% c, C0 n2 q) x. _tvb now,tvbnow,bttvb- 芒果干炒羊角豆5.39.217.77# C2 L4 C) j" L! p) R
- 印度粗麥
5 n7 J; k3 |+ E4 T% X公仔箱論壇- 素咖喱角
' M8 `/ g7 Z+ X. u! y公仔箱論壇- 印式炸雜菜配乳酪汁
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2 ~) L7 S q3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品公仔箱論壇4 a& Y9 }. k4 g. Q) l& O6 C' N/ f& a
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玫瑰蜜炸奶球
& b' c9 W7 {$ U# Q; N公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵公仔箱論壇7 S* n. c) n1 x0 V( c+ t$ i
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。3 Y, M0 E2 @, i2 E2 z% B4 P
+ v1 ]: A3 b# ~# M% D; R4 a* A其他甜品包括︰
- {4 Z, s0 j1 W1 n4 Stvb now,tvbnow,bttvb- 印式杏仁餅( W1 b8 t: D% I. i
- 印度豆麵酥糖5.39.217.77# d Q$ |, G. i \
- 腰果椰子球
8 h# \7 s& ]- P [! k: i- p" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花開心果球tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 f- b+ D) x$ M! |; I) Y; ?1 e& U
- 紅花南瓜籽球* G) v2 s" F3 @% }7 j
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
9 `1 r+ [ F; ]% C* Q5.39.217.77 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 0 Y' v% v, Z5 ^3 X+ \$ g% Z
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
5 M) a/ \8 F. m- O% b9 `( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
6 B' c( c& Q+ e# X5 {tvb now,tvbnow,bttvb | 星期六、日及公眾假期 |
3 `; D/ T$ U& A1 u9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
( o. H* d' T( |0 K$ A. @公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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4 e/ Y0 L+ ?" e1 s5.39.217.77 | | 地址： | 香港東涌文東路 |
& |! c; o9 D& S6 Ltvb now,tvbnow,bttvb | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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