[藥膳] 金針木耳合掌瓜湯

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材料：& r( W' I3 \8 N- D9 P
金針菜(五錢)，白背木耳(三錢)，合掌瓜(半斤)，燉肉(2塊)，水(適量)。
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做法：
, |5 _& z: d7 @; p0 ^5.39.217.77金針木耳浸軟，合掌瓜去皮去核切塊， 燉肉切片，水滾後下材料，用慢火煲1小時，加鹽即可。& M: \' F6 q4 H* l/ b3 @

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清熱氣，除煩燥，使人心境平和，精神愉快。