# g& N+ r- S$ N! H4 A# g$ Y6 P公仔箱論壇 |
* V) ^' G! s7 x- S# f/ V- R |
|
案例故事：屏東縣一位媽媽小柔（化名）為了保護孩子眼睛，購買保健食品魚肝油給就讀幼稚園的孩子吃，也用魚肝油代替糖果，當小孩吵鬧時，就塞一顆魚肝油。一段時間過去，家人發現魚肝油消耗量變多，「怎麼才剛開罐就沒了，又得再買？」全家人才發現孩子服用過多的魚肝油。衛福部屏東醫院藥師張以潔一問之下，才知道孩子把黃黃、亮亮的魚肝油膠囊當成糖果吃，一天吃了6、7顆，她說，魚肝油攝取過量會累積體內，導致維生素中毒。
! K5 x& c, e6 l5 x5.39.217.77Q1：維他命什麼時候吃，有沒有差異？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: N+ P0 P) T$ {
A、D、E、K╱飯前或飯後吃 有差別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- T( M5 n* ^$ @( \. U, ]4 T" V
張以潔解釋，魚肝油用來補充人體所需的維生素A和維生素D，而維生素A、D、E、K屬於脂溶性維他命，需要飯後吃或隨餐吃，藉著食物的油脂讓維他命在胃裡結合，提高維他命的吸收效果。$ {3 H" H, V, m0 \
張以潔表示，維他命B、C是水溶性，身體可自行代謝出體外，沒有限定餐前或餐後服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ s% N" ^! Y% C% d) \
B群╱白天吃或晚上吃 有影響tvb now,tvbnow,bttvb. ?% s+ {# u5 X* l/ }+ n
衛福部屏東醫院營養師李佩芳強調，大部分的綜合維他命都含有維他命B群，服用B群會讓神經亢奮，精神變好，若睡眠品質不好、難以入眠的人，為了確保良好的睡眠品質，就該避免晚上服用維他命，防止不易入眠。5.39.217.77( @' U7 e' J* a( E2 U
Q2坊間有宣稱「天然」的維他命，天然的比合成好？5.39.217.77, E9 N3 ]1 P% {
營養師總會建議民眾食用天然食材，但若民眾偏食，想用維他命補充不足的營養素，維他命也分天然與人工合成，該選天然的嗎？張以潔表示，天然維他命既是從食材中萃取提煉，也屬與人工合成、人工提煉，和化學物質提煉的維他命相同，是用技術拉高單位成分，遠比不上認真吃下一盤蔬菜。
: k6 X5 B. N, k, W- u7 L( @李佩芳提及，市面上部分直銷產品，宣稱必須吃一大把的維他命配方，才能足夠攝取人體一天所需的營養素，她建議，還是要回歸根本調理，重視日常飲食，多攝取蔬菜水果。, Q4 k; P/ L/ c& u: N3 S
她解釋，不同的蔬果類除了有維生素B、C，還有纖維質、葉酸、果膠等其他多元的營養素，是單吃維他命無法取代的。例如以五穀米比較白米，五穀米含有維生素和纖維質，而不是吃白米再來補充維他命，民眾應該選擇更好的食物。
' g+ |/ s( C* N' t; w$ ]4 C公仔箱論壇Q3維他命會和某些正在服用的藥物有衝突嗎？
' V- `8 M; T/ f; _2 Z1 m, X+ p( h張以潔說，已在服用高血脂藥物的民眾，要避免同時攝取魚油和紅麴等降血脂保健品，以免導致血脂降太多，最終影響診斷結果。
2 n& W e$ p8 y5.39.217.77脂溶性維他命K在人體扮演凝血功能，裝有心臟支架、中風或服用抗凝血劑的民眾，不要再吃維他命K，且綜合維他命中通常含有維他命K，張以潔建議，服用時間必須間隔2小時以上。日常生活攝取的深色蔬菜就有維他命K，若民眾在接受治療，就不要額外攝取保健食品，避免抗凝血功能變差。
, v; i) f& ]$ N# a' LQ4哪些族群攝取維他命要特別注意？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; E$ L T7 u/ q g2 _
1.慢性腎衰竭：病人因代謝情況不好，要減少攝取維他命和礦物質，需要請醫師特別開劑量，而不是在坊間購買。公仔箱論壇- W) h" p- K3 g6 A! g3 _# `
2.糖尿病患者：若手腳末端麻痺，建議攝取維他命B群，但要避免晚上服用，影響睡眠。
: e% W( }3 A7 ^; Z4 a" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.懷孕初期的媽媽：可以吃葉酸，幫助胎兒腦部發育。
7 f$ T" ?( X% s公仔箱論壇4.骨折病人：可以喝牛奶加入黑芝麻，不足再給錠劑，掌握均衡飲食原則。公仔箱論壇6 G# g! J, _3 A
維他命保存
, I( |+ ], Q0 F0 K# L6 f軟膠囊易濕黏 夏天可放冷藏tvb now,tvbnow,bttvb) y+ b, s: G9 p2 D7 J/ l- o
國人習慣買大罐裝的維他命，覺得可以吃比較久比較划算，但開封之後該怎麼保存才不影響品質？6 V; K( h1 q2 h( L3 M9 {" q& }) a
藥師張以潔建議，維他命在常溫保存即可，只要避免照光、防潮濕，保持通風乾燥。但要避免放在冰箱頂部，冰箱產生的熱能也會影響維他命。夏天為避免軟膠囊黏黏的，可放在冰箱冷藏。
$ x. p5 A3 w* T; C- i( p5.39.217.77李佩芳說，挑選健康食品要以大廠牌為主，有較多的檢驗把關，加上近期的食安事件，建議換廠牌輪流服用，降低風險。
/ s. t2 H, X2 F, a1 ^5 V
" D6 P3 ]. H U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2014-11-5 08:14 AM
| 