薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
6 s) I& ^: [2 i1 F: _1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j9 R8 z7 O/ Y5 _) Ytvb now,tvbnow,bttvb微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
3 k/ X4 G3 v2 a4 Itvb now,tvbnow,bttvb味道鹹香，餅身富嚼勁。
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* g- D- ?7 n! B- qtvb now,tvbnow,bttvb2. 五香肉丁薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: ~# U$ ?+ E
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。8 C+ H g7 j: n& n) y1 x# M7 J
0 W6 b/ H J' I8 X/ ?! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q$ v1 [ K' q2 L( m" K3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
6 }; x& y6 E# [3 T! K B: h6 S% E1 d鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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7 z1 S! E( j4 k" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅吧5.39.217.77; f) a8 z, O: \) J- P9 [
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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