薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。5.39.217.77* N9 p$ F" b' g3 a$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, c, ^9 c- Z2 O% W( N
2 n5 i8 h! ~' m! h8 u1. 豆豉鯪魚薄餅 $52& |6 W$ Q7 a' U
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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* a5 J1 E, e3 K, |) p* |2. 五香肉丁薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb/ a E/ O# d3 ]5 W; M
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。公仔箱論壇3 V6 D( t) x5 b3 a- N) [
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: _/ u- {1 w( \' @) G* |# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 沙嗲牛肉薄餅 $528 j: \. {+ F' j/ ~
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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薄餅吧
5 ]0 I2 e$ A9 f" b# W5.39.217.77地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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