[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 p- C8 _- a9 A+ T9 q
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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+ x$ D3 o4 I( p: _" u4 Z做法：     4 a1 x5 f( u+ d6 l( B
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。* b. T; v9 {) E# r

. ^$ A9 K) |; A6 f3 x* b0 l7 |5.39.217.772. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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  u8 ?% P9 F0 ~1 `: P) o公仔箱論壇3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      
7 M- X5 N; m% ^& r6 f公仔箱論壇風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。& u) |" K/ n9 W+ {5 i: _+ u