材料： ) b0 Z1 f0 N* \: J7 X
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克tvb now,tvbnow,bttvb3 _: k( o b8 P% X6 e$ M* F
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; i5 u0 Q% V* W/ N& f做法： 1 C1 [% K4 U; d' W
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。公仔箱論壇1 P- B' S9 I6 W/ k
! c# q0 P! l) ]" X( B4 b v2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；5.39.217.77: n/ {3 X) \- w2 T
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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1 V. E$ Z6 O' \3 K: g0 E4 i+ }( ]* K功效： 公仔箱論壇- }( o/ `$ M3 {) \( `+ q
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。公仔箱論壇* Y. F& Q) }% L2 r" o9 P8 I
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發表於 2014-11-3 04:30 AM
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