材料2 K; U, y; }& H/ B$ @9 m
排骨.....600克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 K J( V% B6 ?4 ^
黑糖.....50-75克 (可隨個人口味適當調整)
& h, F! H# f5 _. F: W5.39.217.77豉油.....100毫升公仔箱論壇3 K/ w5 P; Q/ |
薑.....100克tvb now,tvbnow,bttvb% r' \5 s2 @3 y+ V- e. P
蔥.....50克
. p4 |5 ^' ?& _) [tvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
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) K; Z m0 F3 f! n! j: s7 n公仔箱論壇. _0 a- {- o0 [, H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; t h7 ?6 Z/ W! \5 C( y
1.將黑糖磨成粉末狀9 x( I: w+ q7 S8 E. j
/ k, N9 @5 ]2 `, `9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.把薑削皮，切片5.39.217.77* j3 @2 n/ z* t, c! b: Z, j( s
5.39.217.773 b; y' K1 B3 e% s/ L z' e; O
3.將蔥切段5.39.217.77! ^7 Q) y0 J1 e+ Y7 {
/ [1 |% t. n3 Y- b6 w, \tvb now,tvbnow,bttvb4.高火燒熱煲仔，加入水和排骨，煮8分鐘至7成熟，間中加以攪拌tvb now,tvbnow,bttvb2 E: t& j9 ]3 f5 Z; L3 n
7 \4 w" f% J7 o$ _6 e# ?; j5.39.217.775.加入滴珠豉油、薑和黑糖，拌勻後再煮15分鐘至收汁及濃稠, g; J6 c" M0 }0 k/ Q4 D
# z& b! _, K6 K6.最後加入蔥段拌勻，即成
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發表於 2014-11-2 04:25 AM
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