材料:
/ A& k; j2 ]$ [& z3 e! V% jtvb now,tvbnow,bttvb腩排.....450g
; a$ w2 r2 p2 wtvb now,tvbnow,bttvb白米.....2杯 5.39.217.77 r" S' ~8 h6 R6 g2 H" M( p7 V8 g
水.....約1.5杯
6 J7 k. x6 K2 N3 J0 h* E- x辣椒絲.....隨意
! o% H! }$ D y7 r D3 @9 d生粉.....1茶匙) m; K, |; H& T7 W, s
麻油.....適量 7 h2 {$ I, l1 p5 f
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% r' Z2 X3 x. ]1 A" z8 ]腩排醃料:
, W& y" e" t7 ^! t" s9 _公仔箱論壇生抽.....一湯匙
+ _' F8 Y( m+ \" q! Y; Q% M5.39.217.77老抽.....少許
% A2 h* q* k) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....一茶匙
" O& e8 K8 a' \* c) p y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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. t9 J. I7 d% p* o& xtvb now,tvbnow,bttvb6 u: [1 t- a) `: `& R7 d; p
做法
& [0 P5 m9 }! z4 C- W u5 ?9 @5.39.217.771.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~
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7 ~1 K/ x4 f8 W0 v8 {" R0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白米洗淨) n3 z. y6 F$ Q/ E" @
( Z# t. s$ Q* d. h) L% T9 W3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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$ A! j8 |* t! n2 x& k4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘3 a; `9 I' W# S$ T* b1 e
5 k! x8 V- \. I/ B. ?+ z, ]5.39.217.775.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
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