材料： (4~6人份)
& D8 D3 E5 h- R' o公仔箱論壇苦瓜.....2條
* d; d- M$ `% @' ?公仔箱論壇瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)' ?- L7 `; L$ z5 A4 q- ?( l
黃豆.....100g
8 Y& M4 I4 j: O( |7 }公仔箱論壇薑.....2片
9 i) H, ?* b5 e6 L- K! `tvb now,tvbnow,bttvb清水.....適量
' m5 Z. t5 [- F; _( Z" c鹽.....適量
7 D" }. g6 `) Y+ Q9 W9 F5.39.217.77※也可以加入適量的酸菜喔 5.39.217.77$ c) r$ n6 H6 \* z7 A3 o9 g: S7 v# Z
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做法：! G1 s. v! r4 F/ P& P) `
1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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