材料： (4~6人份)1 V; o4 h. G% N; h
苦瓜.....2條
7 u8 X8 M- _( k7 O+ J/ }瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)5.39.217.77( }" n6 e% K, y6 G5 V) V
黃豆.....100g
8 J5 K z; z) ? ftvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片公仔箱論壇9 X. s1 D- ^# s# J3 E% S4 F
清水.....適量1 M/ w- i$ m+ @5 T- |
鹽.....適量
$ ^% r, t. v- ^* h+ o※也可以加入適量的酸菜喔
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2 |: |) S f# M! w6 s+ l: Q) W# w5.39.217.77做法：
4 D8 c6 ]! U: {$ y! q1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)5.39.217.77# W4 }$ T7 ]% E
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成5.39.217.770 L+ z1 R) I7 U, ^' J. v1 k( S
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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