[中式食譜] 蝦乾滾莧菜湯

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材料
4 w* U" j9 Q2 e* e; L* M3 c5.39.217.77蝦 乾      2 湯 匙5.39.217.77* b% I# ?; _  O% [# N+ a# J
莧 菜      12 兩
  F. g, |) m: v$ l: J: y6 K5.39.217.77紅 椒 　 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 ?1 i& m6 W" O
薑 　      3 片
+ T2 g. k; F3 `; @* z% k水　　   2 杯
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5.39.217.778 M6 S1 S/ u9 _3 k( P
做法
  o8 R; E7 G, B: p1 M( i 莧 菜 切 去 菜 頭 ， 洗 淨 。
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蝦 乾 洗 淨 。 紅 椒 切 絲 。5.39.217.778 N5 u4 y- i6 z" V7 w, E! d# d$ v
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鑊 加 2 湯 匙 油 燒 紅 ， 爆 香 薑 及 蝦 乾 ， 加 入 2 杯 水 煮 滾 ， 約 煮 10 分 鐘 ， 加 入 莧 菜 煮 片 刻 ， 加 紅 椒 絲 及 加 鹽 調 味 ， 即 可 。
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