[中式食譜] 蝦乾滾莧菜湯

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材料
4 l; Z* X' z2 {6 N蝦 乾      2 湯 匙5.39.217.77% T! Q8 G# }' d) C
莧 菜      12 兩
/ |7 e% k3 V# Y% c紅 椒 　 1 隻5.39.217.77! a( n. [5 a' o$ ]
薑 　      3 片
0 k$ K6 Z% n0 z  p$ A6 g' E* x水　　   2 杯" j3 b; P) h; E% ?, z
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& l* ~  X3 w" Z' e" n做法5.39.217.776 b- g1 L  l" I( a6 t( d* g
莧 菜 切 去 菜 頭 ， 洗 淨 。
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蝦 乾 洗 淨 。 紅 椒 切 絲 。5.39.217.77( J" `, B+ `7 }

' w: O$ U. v! I; B/ ]5.39.217.77鑊 加 2 湯 匙 油 燒 紅 ， 爆 香 薑 及 蝦 乾 ， 加 入 2 杯 水 煮 滾 ， 約 煮 10 分 鐘 ， 加 入 莧 菜 煮 片 刻 ， 加 紅 椒 絲 及 加 鹽 調 味 ， 即 可 。
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