[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料8 c7 M3 p- ~" h4 _# V2 a
莧菜 300 克 [去葉]
2 b5 \% ^: T1 w2 ]: T1 p4 W金華火腿 80 克 [切幼條]3 }* c8 O2 [0 c, O% R$ O4 e
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]4 C' p/ W0 ^8 a6 c% J
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]1 x; p* e$ r  z' y
雞湯 1 1/2 碗
% z& d/ |9 ^+ |5 _  R* W+ h鹽 1/2 茶匙
( U* B+ ?( ^+ h9 c! |, C% C4 L5.39.217.77紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]5.39.217.77. W: G& U2 f" c2 F+ {
5.39.217.77& z8 y" o8 Y( C. A  J+ D% d

/ \* }$ q; c/ r8 A5 s調味料
0 K' B. Q) o; z( J8 P( d公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
  y- A9 Q% O: w$ a; n公仔箱論壇粟粉水 1/2 茶匙8 D$ r$ E1 N+ B% T
糖 少許7 l1 E9 X  O* \8 q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 e0 a6 Q1 ?
芡汁公仔箱論壇! F6 H; [' T5 G% ^6 B! ]
舊庄特級蠔油 1 茶匙# {# R1 I- [+ D7 T$ e# K! x1 f
純正芝麻油 少許
+ X' p. _( d! _5 J/ N. k0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
, H" ]$ {! \+ M" q糖 1/2 茶匙
/ ~; ?- Z$ M! b4 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許- r. o# A1 B9 K6 m+ z* `& a
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程序* ^( ~$ h! F! z) V
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 a5 y% k! r0 I
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。