[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料# d4 O3 w# W2 y5 T) y+ J) n
莧菜 300 克 [去葉]3 ]: B1 W6 s. r' u% w
金華火腿 80 克 [切幼條]
& ]4 F  H. D) J/ @' q, L: M! K! p4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]公仔箱論壇& V& h" H6 N" p& b
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]- b! t- [* ^" W5 n2 Z
雞湯 1 1/2 碗
* J$ J1 H) i. Z$ ?6 H2 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A. `3 z, K. v# ~7 V, c  Q# \
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 W( l8 I# L7 N6 B

8 T- |, d2 i) X, Z# K, B" j, K! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 w& w, g- B1 b8 `
調味料
9 w& U; s4 V. l. i$ R. N8 Qtvb now,tvbnow,bttvb雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
( x" I# E+ N. E粟粉水 1/2 茶匙
8 J- W" |+ G& k. h3 H糖 少許% q' T' m- g, Y: `
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. q1 V( c% v5 ?( A% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 d; @6 K( S% j+ S$ W" \
舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.773 M6 z4 I& X. @+ \# c
純正芝麻油 少許
) H" U- s3 a8 G( w' K; T粟粉 1/2 茶匙5.39.217.777 T# s: I% m5 \
糖 1/2 茶匙. n/ z& R! ~  P4 m/ g
胡椒粉 少許公仔箱論壇& H  o4 W8 }5 P9 r& n& `1 k8 d) c

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莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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- u' j4 F! X/ ]( n$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
% P5 J4 ^5 k2 F  \! N5.39.217.77
/ q) _; S7 W# H0 X: {tvb now,tvbnow,bttvb把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。