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[中式食譜] 雲南津菜卷

材料% ]. m& c" u# }# i9 `
莧菜 300 克 [去葉]
* N% ]9 K% b! K& v公仔箱論壇金華火腿 80 克 [切幼條]公仔箱論壇9 b! ~; o8 y, F* A) g
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]5.39.217.775 `* P; r" N' X$ {# {
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]0 I4 X5 z, ]3 U$ r+ ], k  Z
雞湯 1 1/2 碗
8 g! U$ v2 B* h* e* X( e0 Z" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
. \  P! \2 A) _6 q4 X+ W3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 B8 B9 I  [
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙9 b8 }( E& u& z6 D
粟粉水 1/2 茶匙8 x  V1 [5 M" H' N
糖 少許
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9 ^: g% g- H  Z; e  O3 Q公仔箱論壇5.39.217.77& c% g# G, l+ q# D
芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 j8 I, L9 R1 E& Z: B8 S& E& F
舊庄特級蠔油 1 茶匙
( u9 p7 p/ i) o1 S# Z, R2 \2 M2 a公仔箱論壇純正芝麻油 少許( @& ^! B# k5 x" `( m+ a9 `; K
粟粉 1/2 茶匙
, B' y: G) B) ]* x, W" Z0 n糖 1/2 茶匙
+ Y: I7 D& r; n: L胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  G9 V: H1 }
5.39.217.77- I. T& V; V9 M8 u; n- Z* s

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莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。5.39.217.77; y. Z1 u" |4 m( f% F4 E

6 |7 g+ D2 t6 ]$ e  k6 z% K公仔箱論壇用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。公仔箱論壇  @' k. k% y9 G
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把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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